Festa do takoyaki em Nagoia com dezenas de barracas

Para quem gosta de takoyaki, a festa dessa icônica comida de rua do Japão, é imperdível e vai ser realizada em Nagoia (Aichi).

O takoyaki (たこ焼き), traduzido literalmente significa “bolinho de polvo”, pois é preparado com uma massa quase líquida, colocada sobre uma chapa com diversos formatos de meia-lua, recheada com um pedaço de polvo.

A pessoa precisa ser muito habilidosa para ficar virando e revirando os bolinhos. Assim, é crocante por fora e muito macia por dentro. Nos tempos atuais, o recheio é variado, podendo ser de camarão, lula e outros.

É servido com maionese, raspas do peixe bonito seco (katsuobushi), nori picado ou cortado, queijo, ou com molhos diversos. É importante comer quentinho, acompanhado de uma cerveja ou refrigerante.

Dezenas de barracas e food trucks estarão no Nagoya Takoyaki Festa oferecendo esses bolinhos, cada um em diferente estilo, como a tinta da lula, sem perder a essência.

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Entre as barracas poderá encontrar também algumas oferecendo zangy (peixe ou frango frito), típico de Hokkaido; yakisoba, sanduíches e doces, mas as estrelas são os bolinhos.

Nagoya Takoyaki Festa

• Datas: 22 a 24 de fevereiro (fim de semana prolongado por causa do feriado de segunda-feira)
• Horário: 11h às 17h
• Entrada gratuita, pois paga o que quer consumir
• Local: Parque Komeno (米野公園), em Nakamura-ku (veja o mapa abaixo

Divirta-se!

Fontes: divulgação e Jouhou Nagoya