Uma instituição realizou um dia especial de degustação de 80 pratos coloridos, de encher os olhos. Mas também para agradar ao paladar.
Em colaboração com chefs dos hotéis e restaurantes da cidade de Toba (Mie) na quarta-feira (12), das 10h às 16h, os pratos foram dispostos para os convidados.
O colorido e novos sabores são das flores comestíveis – edible flowers, em inglês – produzidas pelos alunos de uma escola técnica local. São pessoas com deficiência que usam a hidroponia para o cultivo dessas flores.
A produção é feita na Farm Amanoshima, que também cultiva hortaliças. Ela espera que com esse evento as flores comestíveis se tornem o novo produto especial de Toba.
Fontes: CBC TV e Mainichi