Uma parte dos pratos com peixes e frutos do mar (divulgação)
Em um único espaço se reúnem experts em pratos à base de pescados de todo o Japão. É o que já virou tradição em Tóquio, o Sakana & Japan Festival 2019, já na 5.ª edição.
Em novembro do ano passado, mesmo com a temperatura mais baixa, em 4 dias, foi contabilizado um público de 160 mil pessoas. Consumiram os mais diversos pratos, todos de peixes e frutos do mar.
A comissão organizadora visa, através do festival, rememorar o orgulho dos sabores dos alimentos dos pescadores e da cozinha regional de todo o país.
O objetivo máximo é fazer com que o público redescubra o encanto de comer peixes e frutos do mar. Eles sempre foram a base da melhor alimentação do Japão.
Este ano conta também com culinárias do ocidente e lámen com pescados. Para acompanhar as delícias, haverá vinhos e saquês.
Sakana & Japan Festival 2019
- Período: 1.º a 3 de março
- Entrada: gratuita, paga-se pelo que quiser consumir nas barracas
- Horários: 11h às 21h no dia 1.º, 10h às 21h no sábado e 10h às 18h no domingo
- Local: Parque Yoyogi, em Tóquio (toque aqui para abrir o mapa)
- Haverá bandas e artistas para animar ainda mais o festival
Fontes: Sankei e divulgação
