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Começou a Foodex Japan 2024 em Tóquio, a qual recebe cerca de 90 mil visitantes ávidos para ver de perto as novidades em alimentos e bebidas.
Uma parte da Foodex 2024 (JNN)
A Foodex Japan 2024, já na 49.ª edição, já está acontecendo em Tóquio. É conhecida como uma das maiores feiras de alimentos da Ásia e recebe expositores do mundo todo, inclusive do Brasil. São mais de 2,8 mil stands de 68 países.
Uma das novidades na Foodex: parecem pedaços de papel mas são ‘furikake’ (JNN)
A indústria alimentícia do Japão não só fornece produtos e serviços de alta qualidade aos consumidores nacionais e estrangeiros, como desempenha um papel essencial no fornecimento estável de alimentos e no desenvolvimento das economias locais.
Este ano estão sendo apresentadas novidades em alimentos congelados (frozen foods) e também os veganos, com fontes de proteínas à base da batata konyaku.
A Foodex Japan foi evoluindo de acordo com as tendências anuais em relação à alimentação, incluindo os congelados, das áreas de agricultura, pesca, pecuária, bebidas e os processados. Também marcam presença as empresas e indústrias relacionadas aos orgânicos e naturais, máquinas e equipamentos.
As folhas de ‘furikake’ prensado podem ser usadas de várias formas (JNN)
Portanto, as pessoas relacionadas às indústrias de importação e exportação, de restaurantes, bares e cafés, hotelaria, transporte de alimentos e varejo comparecem a essa feira gigantesca. É esperado um público superior a 85 mil visitantes, os quais buscam novidades, fazem degustação e fecham negócios.
Um dos estandes da França oferecendo madeleine com lula vaga-lume ou hotaru-ika em japonês (JNN)
Fontes: divulgação e JNN
