Um restaurante da Sukiya em Dotonbori, Osaka (banco de imagens)
A Zensho Holdings introduzirá tarifas para serviços oferecidos tarde da noite em seus restaurantes de gyudon (tigela de arroz com carne) Sukiya e também aumentará preços de itens no menu com início na quarta-feira (3) em meio a custos crescentes com mão de obra e matéria-prima.
A operadora da popular rede de gyudon anunciou em 29 de março que os restaurantes, os quais funcionam 24 horas, cobrarão um adicional de 7% nas contas de clientes que vierem no horário entre as 22h e 5h.
Ela também aumentará os preços de aproximadamente 30% de seus pratos, variando de ¥10 a ¥50. Um gyudon regular passará a custar ¥430, um aumento de ¥30.
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O novo sistema de preço será implementado a partir das 9h de quarta-feira, de acordo com a Zensho, que estava operando 1.952 unidades da Sukiya a nível nacional desde fevereiro.
A Yoshinoya, rede no mesmo seguimento da Sukiya, aumentou o preço do seu gyudon regular em outubro de 2023 a operadora rival Matsuya fez isso em março do ano passado.
A Matsuya também anunciou na sexta-feira que planeja aumentar os preços de alguns outros itens no menu com início na terça-feira (2).
Além da inflação, escassez de mão de obra também tem sido uma dor de cabeça para empresas no Japão em uma série de indústrias.
Fonte: Japan Times
