Crianças que comem rápido têm mais chances de obesidade, aponta pesquisa (ilustrativa/banco de imagens)
Um estudo inovador da Universidade de Osaka aponta que crianças que mastigam inadequadamente e comem rapidamente apresentam uma probabilidade significativamente maior de serem obesas.
A pesquisa, que envolveu mais de 1,4 mil alunos da quarta série, é uma das primeiras a estabelecer uma ligação clara entre comportamento alimentar e risco de obesidade em crianças.
As conclusões foram publicadas em uma revista médica internacional em março.
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A equipe de pesquisa, liderada pelo professor Kazunori Ikebe, avaliou a habilidade de mastigação de 1.403 estudantes do ensino fundamental na cidade de Osaka durante o ano fiscal de 2023.
Os participantes mastigavam uma goma especialmente projetada, e os pesquisadores analisavam a mistura de cores e a produção de saliva para medir o desempenho mastigatório.
Além disso, os alunos responderam a um questionário sobre seus hábitos alimentares, que foi então comparado com seus níveis de obesidade.
O estudo identificou que 167 crianças, ou cerca de 12% do total, foram classificadas como obesas.
Os pesquisadores calcularam as razões de chances para avaliar o risco: crianças com baixa capacidade de mastigação eram 1,5 vez mais propensas a serem obesas em comparação com seus pares. Aquelas que comiam rapidamente tinham um risco 1,73 vez maior, e as que rotineiramente enchiam a boca ao comer tinham uma probabilidade 1,29 vez maior.
É particularmente significativo que crianças que tanto comiam rapidamente quanto tinham má capacidade de mastigação demonstraram uma forte correlação com a obesidade em ambos os sexos.
“Tanto a capacidade de mastigação como o comportamento alimentar estão claramente ligados à obesidade infantil. No futuro, gostaríamos de monitorar como esses fatores evoluem à medida que as crianças crescem”, disse Ikebe.
Fonte: Japan Times
