Yamadai aprimora linha de lámen vegano com noodles mais saborosos e validade estendida (imagem ilustrativa/PM)
A fabricante de alimentos Yamadai Corp., sediada em Yachiyo (Ibaraki), está relançando sua linha de lámen vegano que não contém ingredientes de origem animal ou álcool, sendo popular entre muitos grupos, incluindo turistas estrangeiros.
A nova linha será lançada à venda no dia 15 de setembro.
Sob a supervisão do T’s Restaurant, um restaurante vegano em Jiyugaoka, Meguro (Tóquio), a linha Vegan Noodles foi lançada pela primeira vez em 2015 e desde então passou por sucessivas melhorias.
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A linha de produtos é composta por três variedades: Tan-Tan Ramen, Hot and Sour Ramen Agridoce e Soy Sauce Ramen.
Para o primeiro relançamento em cinco anos, os noodles espessos, feitos usando o método exclusivo da Yamadai de produção de macarrões não fritos, estão agora mais macios e viscosos.
A seção transversal dos noodles foi alterada de redonda para quadrada, permitindo que o caldo seja agregado mais facilmente. Além disso, a validade foi estendida de 9 meses para 1 ano, ajudando a reduzir o desperdício de alimentos e aumentando as capacidades de exportação.
O sabor umami nos Vegan Noodles é alcançado utilizando vegetais e especiarias. Apesar da ausência de qualquer produto animal ou álcool, há um sabor e riqueza profundamente surpreendentes para um produto de lámen instantâneo, e eles não deixam sensação de peso.
O lámen instantâneo nasceu no Japão em 1958 e agora é apreciado em todo o mundo
No entanto, produtos especificamente veganos continuam sendo uma raridade.
A Yamadai viu as vendas de seus Vegan Noodles triplicarem na última década. Atualmente vendido em cerca de 10 países, incluindo os Estados Unidos, Canadá, Singapura e Suíça, a empresa visa expandir ainda mais seus canais de distribuição global.
O preço permanece inalterado em ¥237 cada. A linha será vendida em supermercados e farmácias em todo o Japão, assim como no T’s Restaurant e em todas as lojas T’s Tantan.
Fonte: NOJ
