A difícil escolha da comissão julgadora, dentre os quase 2 mil doces enviados (CBC)

Uma turma de especialistas em confeitaria e guloseimas, de 50 profissionais, teve uma difícil e deliciosa missão: avaliar os quase 2 mil itens enviados por 1.460 empresas de todo o Japão. O evento do julgamento ocorreu na segunda-feira (10), em Ise (Mie).

Juri composto de 50 profissionais para avaliar os doces enviados de todo o Japão (CBC)

Tudo isso faz parte do preparativo para a Expo Nacional de Confeitaria em Ise 2017, quando serão anunciados os vencedores das 6 categorias de doces, divididas em doces japoneses (wagashi) e ocidentais (yogashi).

Os doces enviados para o local onde será realizada a 27a. edição da Expo, em Ise (Mie), receberam notas, não só pelo sabor, mas também pela aparência e embalagem.

Tamanha perfeição que parecem flores naturais, mas é a arte da confeitaria (divulgação)

Confira onde e quando ocorre a Expo Nacional de Confeitaria  

O período da Expo é uma celebração aos doces e confeitaria. Mais de 100 artesãos da confeitaria se reúnem para a elaboração de uma obra doce gigante, representando a vivacidade dos que vão para Ise Jingu. O monumento representativo tem 10 metros de comprimento por 5 de largura, tudo feito de doce. São 5 equipes trabalhando detalhe por detalhe para a perfeição da arte.

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Além dessa beleza, o visitante poderá se deliciar, tanto dentro do local da Expo quanto nos arredores. Também conhecerá as delícias vencedoras do concurso e poderá ver ao vivo e a cores toda a beleza de vários tipos de doces e guloseimas. Além de tudo isso, ainda poderá conhecer os quase 2 mil doces participantes do concurso.

É pura festa de sabor e alegria.

Repare nos detalhes do galo feito de confeitaria artística (divulgação)

Informações da Expo

• Período: 21 de abril a 14 de maio
• Horário: das 10h às 18h
• Local: Mie Ken-ei Sun Arena
• Endereço: Mie-ken Ise-shi Asama-cho Kamodani 4383-4
• Mapa: clique aqui
• Ingressos: a coluna da esquerda é para venda antecipada e a da direita para venda no dia

• há outros tipos de ingressos: visite aqui (em japonês)
• além de dar direito ao ingresso ao local, ainda ganha vantagens nas lojas parceiras (confira aqui, em japonês)

Assista ao vídeo onde são mostradas cenas de como produzem a arte de confeitaria. 

Fontes e imagens: divulgação e CBC TV