Esta receita é de fácil preparo e não leva meia hora. Enquanto você coloca a pasta para cozinhar, pode preparar o molho, também gelado.
Ingredientes
- 200 gramas de pasta (ou 2 maços)
- 2 tomates
- 1 maço de cebolinha (ou a gosto)
- ½ cebola
- Mentsuyu (めんつゆ), pode ser o comprado pronto
- 6 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de chá de shoyu
Modo de preparar a pasta
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- Cozinhe a pasta conforme o tempo indicado na embalagem
- Depois de cozida, passe na água fria e, em seguida, coloque-a numa tigela com gelo
Modo de preparar o molho
- Primeiro, corte a cebola bem picadinha. Depois, leve ao forno de micro-ondas por apenas 1 minuto
- Corte o tomate em cubos
- Pique a cebolinha
- Numa tigela misture o azeite de oliva, o mentsuyu e o shoyu. Acrescente o tomate, a cebola e a cebolinha
- Escorra bem o macarrão já gelado
- Em 2 pratos, divida a pasta
- Com uma colher, cubra a pasta com o molho e sirva
- Se preferir, pode colocar alho amassado e/ou pimenta no molho. Se gosta de páprica, pode enriquecer a receita com ela e beringela cortada em cubos
Bom apetite!
Foto: Cookpad
