São 9 casas especializadas em lámen saborosos, escolhidos a dedo pela produtora do evento (divulgação)
Intitulado Ramen Girls Festival 2017, a famosa Satoko Morimoto é a produtora desse paraíso para os amantes da tigela de caldo, macarrão e carne de porco. Mas, homens também podem participar.
“Celebridade” do lámen, Satoko Morimoto, é a produtora do festival (blog)
Ela diz que come mais de 600 tigelas da iguaria chinesa, que acabou se tornando prato típico japonês – lámen. Tornou-se celebridade por divulgar o lámen, de forma que as garotas também possam entrar nas casas sozinhas, como os homens.
Na segunda fase do festival, 9 restaurantes especializados trazem lámens inusitados. Um deles tem queijo especial e espesso escolhido pelo chef. Ela explica que ele se mistura com um caldo cheio de umami de frango. “O lámen fromage é soberbo”, exclama.
O outro é cheio de colágeno e veio de Yamagata, contendo o frango-cereja. Ela recomenda um de Shizuoka, com caldo mais encorpado, e com uma generosa fatia de chashu, a carne de porco assada.
Os lámens vêm de Quioto, Tóquio, Kanagawa e, claro, não poderiam faltar os de Aichi. Incluindo o famoso “tsuke men”. Cada tigela oferece um toque especial, um sabor mais ou menos acentuado, à base de sal, missô ou pimenta.
Para saber se o caldo é encorpado, basta ver o número de tigelas, como na foto abaixo. Quanto mais “kotteri” ou encorpado, aumenta o “grau” das 5 tigelas.
Esse lámen tem caldo meio encorpado, enriquecido com trufas (divulgação)
Ramen Girls Festival 2017
- Período: 1o. a 5 de novembro
- Horários: durante a semana, das 11h às 21h. No fim de semana e feriado, das 10h às 21h. O último pedido será aceito até 20h30
- Entrada gratuita
- Ticket: ¥900 cada tigela de lámen. Pode ser comprado no local ou no Lawson Ticket antecipadamente
- Local: Yaba Park
- Endereço: Aichi-Ken Nagoya-shi Naka-ku Sakae 3 chome 2601 (toque aqui para abrir o mapa)
Fontes e fotos: divulgação e blog
Dólar 113.11 円 – 113.12 円 (－0.60)
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