Domo vulcânico gigante é confirmado na Caldeira de Kikai do Japão

Publicado em 12 de fevereiro de 2018, em Sociedade

A descoberta do domo vulcânico gigante foi publicada na edição eletrônica do jornal científico britânico Scientific Reports.

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Caldeira de Kikai, ao sul da ilha de Kyushu (imagens: Google Maps, Wikimedia/Batholith)

O Centro de Exploração do Fundo Oceânico de Kobe – KOBEC – anunciou em 9 de fevereiro que um dos maiores domos vulcânicos – ou domos de lava – do mundo foi descoberto na Caldeira de Kikai, um vulcão submarino localizado a cerca de 50 quilômetros ao sul da Península de Satsuma, província de Kagoshima.

O domo vulcânico, que mede 600 metros de altura, 10 quilômetros em diâmetro e mais de 32 quilômetros cúbicos em volume, pode ser um sinal de que uma ampla câmara de magma capaz de desencadear uma enorme erupção da caldeira está crescendo, segundo o KOBEC.

A Caldeira de Kikai é uma cavidade de 20 quilômetros de diâmetro criada por uma massiva erupção há cerca de 7.300 anos, a qual dizem ter destruído a cultura Jomon em toda a ilha de Kyushu. A KOBEC explorou o fundo da caldeira três vezes durante um período de dois anos até outubro de 2017, usando o Fukae Maru, um navio de treinamento que pertence à escola de graduação da Universidade de Kobe, e confirmou que havia um domo – uma espécie de cúpula – na caldeira.

De acordo com o KOBEC, o arquipélago japonês passou por um total de 10 massivas erupções de caldeira e cada uma espalhou magma a pelo menos 40 quilômetros cúbicos ao longo dos últimos 120 mil anos e a última foi aparentemente aquela que deu origem à Caldeira de Kikai.

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Trufas de chocolate branco com morango

Publicado em 10 de fevereiro de 2018, em Culinária

O chocolate branco contrasta tão bem com o toque avermelhado do morango que torna essa delícia irresistível no sabor e na aparência!

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Receita deliciosa e de fácil preparo!

Esta é uma receita facílima. Por isso, mesmo quem não tem tantas habilidades na cozinha pode prepará-la. O tempo é de 60 minutos, no máximo, e dura de 3 a 4 dias na geladeira. Rende 15 a 20 trufas de 2,5 a 3cm de diâmetro.

Colocando-as dentro de uma bela embalagem, pode oferecer de presente para o seu amado no Valentine’s Day. Também podem ser servidas após o jantar. Ou, preparar para si mesmo!

Ingredientes

6 barras de 160g do chocolate branco Meiji
80cc de creme de leite fresco
1 colher de sopa cheia de morangos desidratados (ドライストロベリー)
Pó de morango a gosto (ストロベリーパウダー)

Identificação dos ingredientes, além do creme de leite fresco

Modo de preparar

Em uma vasilha coloque o equivalente a 6 barras de chocolate branco, bem picadas
Em outra coloque o equivalente a 2 barras, igualmente bem picadas
Pique os morangos desidratados e reserve-os em uma vasilha
Despeje o creme de leite em uma panelinha e aqueça-o em fogo médio até pouco antes de ferver. Retire do fogo e despeje-o na tigela com as 6 barras de chocolate picada. Misture bem com um mixer ou com fouet. Quando o chocolate derreter completamente e se tornar um creme suave, adicione os morangos secos picados e misture.
Depois, deixe a vasilha esfriando em um local fresco. De vez em quando use uma colher para dar uma misturada. Cuidado para não mexer demais pois se entrar ar fica difícil enrolar.
Pegue uma forma retangular e forre-a com papel manteiga.
Com uma colher de sopa vá pegando o chocolate e coloque as porções enfileiradas na forma.
Leve à geladeira por 15 a 30 minutos

Enquanto isso prepare a cobertura

Coloque a vasilha das 2 barras de chocolate branco picadas dentro de uma outra com água na temperatura de 50 a 55 graus. Vá mexendo suavemente até o chocolate derreter.
Pegue uma forma pequena e coloque uma quantidade de pó de morango

Trufas pink: o morango dá o toque no no visual e no sabor

Finalização

Retire a forma da geladeira
Faça a cobertura das colheradas que estavam na geladeira. Primeiro pegue uma pequena porção do chocolate derretido e enrole uma bolinha com a colherada
Coloque-a dentro da forma com pó de morango
Repita o processo até terminar de enrolar todos

Agora é só colocar as trufas em uma caixinha decorativa, escrever uma bela mensagem e entregar para o seu amado!

Ou, se vai servir para seus convidados, faça um arranjo bonito em um prato e deixe na geladeira até eles chegarem.