Na imagem acima, refeição servida em escola ginasial na província de Akita: arroz com carne suína e ovo, leite, iogurte de limão e sopa de tofu com algas marinhas (imagem ilustrativa – Wikimedia/Douglas P. Perkins)
A merenda escolar nutritiva servida em todo o país ajuda a prevenir a obesidade em crianças e adolescentes no Japão, de acordo com um estudo realizado por uma equipe de pesquisa e publicado em um jornal de saúde britânico.
Pesquisadores da Universidade de Tóquio analisaram a relação entre as mudanças físicas em estudantes do segundo ano do ginásio às do primeiro ano do colegial e a taxa aumentada de servir merendas escolares em escolas públicas do ginásio, que havia aumentado de 74.8% para 82.6% de 2006 a 2015, de acordo com o Ministério da Educação, Cultura, Esportes, Ciência e Tecnologia.
No ano após o índice de servir essas merendas – que geralmente consistem de uma refeição principal, um acompanhamento e leite – ter aumentado em 10% em uma base provincial, a taxa de obesidade em estudantes do sexo masculino diminuiu em 0,23% e a proporção daqueles que tinham tendência de obesidade teve queda de 0,37%.
O estudo mostra que o aumento em servir merendas escolares também estava ligado a uma diminuição na média de peso dos estudantes e um aumento na altura média. O estudo realizado para estudantes do sexo feminino também refletiu uma tendência similar. No entanto, a proporção de alunas magras é relativamente alta, então os resultados não mostram uma diferença significativa.
De acordo com o membro da equipe de pesquisa, Yasuki Kobayashi, professor no departamento de saúde pública e política de saúde na Universidade de Tóquio, as merendas escolares japonesas as quais todos os alunos recebem as mesmas refeições são raras em outros países por causa das diferenças religiosas e outros fatores.
O programa de merenda foi originalmente introduzido no Japão para crianças em idade escolar que não tinham refeições em casa ou estavam malnutridas.
Fonte: Mainichi Imagem: Wikimedia
