Típico gyoza de Hamamatsu (Wikipedia)
Os mini-pasteizinhos recheados e assados, originários da China, foram apoderados pelo Japão, tornando-se iguaria típica. Ainda mais em Hamamatsu (Shizuoka) e Utsunomiya (Tochigi), ambas consideradas capitais do gyoza.
Na sexta-feira (8), o povo de Hamamatsu comemora por ter destronado Utsunomiya em 2018. O Ministério dos Assuntos Internos e Comunicações anunciou pela manhã que as famílias de Hamamatsu foram top no consumo dessa iguaria no país.
Cada família gasta em média ¥3.501 para a compra desses pasteizinhos assados enquanto a da arqui-rival foi de ¥3.241.
O título voltou para a cidade depois de 2 anos. Afinal, ela reinou até 2016 quando foi desbancada.
Diferente de outros locais, o gyoza de Hamamatsu é servido em forma circular, com um punhado de moyashi – broto de feijão – no centro. De tão famoso, tem até tour gastronômico. Pessoas de todo o país vão até lá só para saboreá-lo.
A disputa anual sempre fica entre Hamamatsu e Utsunomiya, cada cidade com seu estilo
Fontes: Shizuoka TV e FNN
