Na parte superior beterraba e abobrinha em formato de trombone, embaixo, cenouras coloridas e habanera (SBS TV)
Aqueles vegetais raros ou inusitados, usados somente pelos cozinheiros profissionais, estão sendo disponibilizados para o público em geral, pela JA, cooperativa agrícola, em Hamamatsu (Shizuoka).
Chamados de kuroto yasai (玄人野菜) ou hortaliças para profissionais, estão fazendo sucesso entre os consumidores finais. São aquelas cenouras de várias cores diferentes, a abobrinha que se parece com um trombone, a beringela branca, pimenta habanero, beterraba, entre outros.
São cerca de 20 variedades que os produtores da JA levam para o Farmers Market para venda direta. É um evento comemorativo do aniversário de 1 ano do local e quem ganha são as pessoas que adoram cozinhar.
O corner de kuroto yasai é colocado de segunda a quarta-feira e, segundo o gerente do mercado, o melhor horário para adquirir essas preciosidades é de manhã, pois a procura é grande e esgota logo.
O consumidor final poderá ter à mesa lindos e ricos pratos com essas hortaliças diferentes e saborosas, além de frescas.
O Farmers Market fica em Higashi-ku (toque aqui para abrir o mapa).
Fonte: SBS TV
