Sopa fácil, rápida e nutritiva (Ajinomoto Park)
Nada mais saboroso do que ter uma sopa como entrada. Ela garante bons nutrientes e sacia parte da fome, fazendo com que não coma exageradamente.
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A receita rende 4 porções. Se quiser mais basta multiplicar os ingredientes. E o melhor, o tempo de preparo é de 5 minutos.
Se ainda não tem na sua despensa o caldo de galinha (丸鶏がらスープ) compre um, pois facilita não só esta receita como as outras.
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Caldo de galinha em pó da Ajinomoto
Ingredientes:
- 2 tomates cortados em 4 ou 6 partes
- 2 ovos inteiros ligeiramente batidos
- 600ml de água
- 1 colher de sopa cheia de caldo de frango inteiro em pó
- 1 porção de cebolinha cortada bem fininha
Modo de preparar:
- Em uma panela coloque a água e o caldo de galinha em pó
- Quando levantar fervura coloque os tomates cortados
- Depois de levemente cozidos coloque os ovos ligeiramente batidos, devagar e mexendo bem
- Com uma concha divida em 4 porções nos pratos fundos ou nas tigelas para sopa. Coloque um pouco de cebolinha cortada por cima e, se preferir, um fio de azeite de oliva pois ele potencializa o licopeno, o antioxidante do tomate
Sirva com torradas de pão francês.
Outras receitas de sopas e caldos publicadas aqui:
- Zoni, a auspiciosa
- Macarrão da sorte, o toshikoshi soba
- Missoshiru para blindar o corpo contra gripe
Bom apetite!
Fonte: Ajinomoto Park
