Verduras como alface e brócolis pela metade do preço

Muitas das hortaliças chegam a estar 50% mais em conta. Que tal preparar missoshiru para aumentar a imunidade?

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Imagem ilustrativa de brócolis (PxHere)

O MAFF-Ministério da Agricultura, Silvicultura e Pesca analisa semanalmente os preços das hortaliças em 470 supermercados do país. Em média estão 46% mais baratas do que o normal, informou na terça-feira (1.º).

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A alface, indispensável para saladas, está custando a metade do preço, bem como o brócolis, enquanto acelga e repolho estão 42% mais em conta.

O daikon, rabanete de inverno, está 30% mais barato, enquanto a cenoura pode ser comprada com 15% a menos do valor normal.

Além desses, cebola, cebolinha e tomate também estão levemente mais baratos.

Os fatores que contribuem para essa queda de preços são o clima favorável e principalmente a queda de consumo por parte dos restaurantes, por causa do novo coronavírus. Muitas pessoas deixaram de sair para almoçar ou jantar fora.

Por isso, o ministério calcula que os preços devem continuar mais baixos durante o mês de dezembro. Sugere introduzir mais hortaliças nas refeições. 

O que anda em alta no Japão por causa disso é o preparo de diferentes sopas de missô – missoshiru. Além de ser muito fácil, é um alimento nutritivo e barato. Veja receitas tocando aqui. E use sua criatividade colocando as hortaliças que gosta. Bom apetite!

Missoshiru de brócolis, cenoura, shimeji e repolho (ANN)

Fontes: ANN e NHK

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