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Foi realizado o primeiro leilão de atuns do ano 2021 no icônico mercado de pescados em Tóquio.
Empresário que adquiriu o atum gigante pelo lance de pouco mais de ¥20 milhões (Mainichi)
Às 5h10 de terça-feira (5) começou a soar a sineta marcando a abertura do primeiro leilão do ano 2021 no Mercado de Toyosu, em Koto-ku, Tóquio.
Por causa da disseminação do novo coronavírus, os participantes e convidados com número reduzido estavam todos com máscara. Os compradores estavam atentos na fileira dos primeiros atuns do novo ano.
Embora a entrada de atuns tenha sido maior do que o ano anterior, não havia um especialmente grande que pudesse surpreender. Por outro lado, até os peixes considerados de luxo estão em queda, por causa das consequências da pandemia.
O valor que ficou na história dos primeiros leilões desse pescado foi o de 2019, quando ainda era no Mercado de Tsukiji. O empresário da rede Sushizanmai pagou 333,6 milhões de ienes por um gigantesco, cujo valor por quilo ficou na faixa de 1,2 milhão de ienes.
Neste primeiro leilão de 2021 um outro empresário arrematou um de 208,4 kg, procedente de Aomori, com o lance final de 20,84 milhões de ienes. Portanto, o quilo custou 100 mil ienes, menos de 1/10 do de 2019.
No Mercado de Toyosu, há confirmações consecutivas de infecção pelo novo coronavírus, entre as pessoas do local, desde novembro do ano passado. Por isso, vem sendo realizado teste PCR em larga escala.
Atuns de diversos tamanhos e compradores no primeiro leilão do ano (ANN)
Fontes: ANN e Mainichi
