O novo produto da Kewpie, o Hobotama, ou ‘quase ovos’ é feito de grãos de soja (FNN)
A fabricante japonesa de maionese, Kewpie, desenvolveu uma versão vegetariana de ovos mexidos que é feita de grãos de soja, visto que demanda para tais produtos aumenta.
A Kewpie planeja começar a vender seu “Hobotama”, que pode ser traduzido como “quase ovos” no fim de junho a estabelecimentos como hotéis, restaurantes e escolas inicialmente, antes de possivelmente visar os consumidores em massa. O preço do Hobotama será 3 vezes maior em relação aos ovos mexidos tradicionais.
A fabricante é uma principal produtora de itens à base de ovos, e é a detentora do maior número de patentes relacionadas a ovos em grandes países. No Hobotama, ela usa grãos de soja e outros ingredientes para reproduzir o sabor e textura dos ovos.
A companhia é a maior consumidora de ovos do Japão, adquirindo cerca de 10% do fornecimento total produzido no país. Apesar de seu avanço para produzir o Hobotama, ela espera que seu consumo de ovos continue.
‘Ovos mexidos’ de soja (FNN)
Fonte: Asia Nikkei
