Porção de salada decorada com fatias de ‘decokyuri’ (CBC TV)
Se encontrar no supermercado um pepino com formato diferente, pode comprá-lo para decorar seus pratos. Assim, a simples salada ganha um toque alegre e divertido.
A colheita desse pepino especial, chamado de decokyuri, começou em 31 de maio, em uma propriedade situada em Ise (Mie). É
Asami Nakagawa, japonesa, começou a cultivá-lo há 2 anos. Quando cortado em fatias apresenta formatos de estrela e coração.
Mas, para que isso seja possível, a agricultora tem um segredo. Quando o pepino chega a crescer 8 centímetros, o encobre com um invólucro transparente e espera até chegar no ponto de colheita, quando atinge cerca de 20cm.
Produtora mostra os pepinos cortados (CBC TV)
Confessa que dá trabalho, por isso, quase não tem lucro. O que a motiva são os comentários das pessoas de que ficam bonitos decorando a salada ou o obento.
Pode ser comprado nos supermercados de Mie e pela internet (toque aqui).
Pepino para a pele e para o corpo
Pepino em rodelas (PxFuel)
No verão esse vegetal tem a propriedade de esfriar o corpo, por isso, é considerado alimento medicinal. Também é usado para a beleza, sobre os olhos para reduzir o inchaço. Além disso, sobre a pele do rosto ajuda a dar mais elasticidade, esfria quando toma muito sol e tem propriedade hidratante.
Para a mesa, o pepino é indispensável no verão pois é rico em betacaroteno (na casca verde), o qual se converte em vitamina A; contém potássio, eficaz na redução da hipertensão e tem também um efeito diurético. Além disso contém vitamina C, cálcio e magnésio.
Fontes: CBC TV e Foodslink
