Yakitori com expediente suspenso por intoxicação alimentar em 16 pessoas

O estabelecimento fica em Suzuka e seus clientes passaram mal depois de comerem alimentos preparados com frango.

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Estabelecimento temporariamente fechado (Tokai TV)

De acordo com a prefeitura de Suzuka (Mie), 16 homens e mulheres com idade entre 12 e 47 anos que comeram pratos preparados com frango, no Morimori Shokudo, em Sumiyoshi, reclamaram de sintomas de intoxicação alimentar.

Elas comeram nesse yakitori no dia 6 deste mês e depois tiveram febre e diarreia, sintomas da campilobacteriose. 

Na investigação posterior do Centro de Saúde, foi detectada pelo exame das fezes dessas pessoas, a Campylobacter.

Medida severa

Yakitori é uma comida popular no Japão (PxHere)

Ninguém foi hospitalizado e todos estão em fase de recuperação.

O Centro de Saúde estabeleceu uma punição ao estabelecimento de yakitori, na quinta-feira (18), fechando temporariamente o local por não ter aquecido suficientemente o frango usado nos pratos.  

Por isso, é importante que os pratos com frango sejam bem passados, sejam cozidos, fritos ou assados.

Fonte: Tokai TV

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Primeiro caso conhecido de Covid-19 foi vendedora em mercado de animais em Wuhan

Publicado em 19 de novembro de 2021, em Notícias do Mundo

Segundo nova análise, o 1º caso confirmado de Covid-19 sintomática pode ser rastreado a uma vendedora de frutos do mar em um mercado de Wuhan.

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Fachada do Mercado de Frutos do Mar de Huanan em Wuhan (NHK)

O primeiro caso confirmado de Covid-19 sintomática pode ser rastreado a uma vendedora de frutos do mar em um mercado de Wuhan, na China, de acordo com nova análise.

O estudo afirma que a primeira paciente trabalhava no mercado de animais vivos de Huanan na cidade chinesa e começou a ficar doente em 11 de dezembro de 2019.

Michael Worobey, especialista em vírus da Universidade do Arizona, afirma no estudo que um foco de casos sintomáticos iniciais no Mercado de Huanan – especialmente na área oeste onde cães-guaxinim (que são suscetíveis a coronavírus) ficam em gaiolas – “oferece uma forte evidência da origem da pandemia em um mercado de animais vivos”.

Crucialmente, o estudo diz, “o agora primeiro caso famoso de Covid-19, um contador de 41 anos, que morava a 30Km ao sul do Mercado de Huanan e não teve conexão com ele – com o início da doença reportado em 8 de dezembro de 2019 – parece ter ficado doente com coronavírus consideravelmente depois.

“Quando entrevistado, ele relatou que seus sintomas de Covid-19 começaram com febre em 16 de dezembro. A doença de 8 de dezembro foi um problema dentário. Ele acredita que pode ter sido infectado em um hospital (presumivelmente durante sua emergência dentária) ou no metrô durante seu trajeto.

O biólogo evolucionário explica em seu estudo, publicado no jornal Science, que “o início dos sintomas desse paciente ocorreu após vários casos em trabalhadores no Mercado de Huanan, tornando a vendedora do local o primeiro caso conhecido, com o início da doença em 11 de dezembro”.

O estudo detalha como autoridades abordaram uma série de casos misteriosos de pneumonia em hospitais de Wuhan no fim de dezembro após descobrirem que vários pacientes que haviam sido submetidos a tomografia tinham as mesmas lesões incomuns em seus pulmões.

Ao mesmo tempo, autoridades da saúde pública na China foram alertadas para os casos, e até 1º de janeiro de 2020, o Mercado de Huanan havia sido fechado e desinfetado.

No início deste ano, a Organização Mundial da Saúde – OMS enviou uma equipe de especialistas para investigar o que pode ter causado a pandemia de coronavírus, a qual matou mais de 5 milhões de pessoas no mundo até agora.

Em sua análise, publicada em março, a equipe da OMS concluiu que o vírus provavelmente passou de animais para humanos e eles descreveram que a possibilidade de um vazamento de laboratório era “extremamente improvável”.

Fonte: The Independent

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