Sexta-feira: 87 mil testam positivo

Houve queda de 10 mil em relação à semana anterior, mas o número de óbitos continua elevado, com mais de 200 pelo quarto dia consecutivo.

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SARS-CoV-2 (CDC)

Na sexta-feira (18) o país teve 87.530 novos casos de infecção pelo coronavírus. A média semanal teve leve queda, mostrando tendência de redução na maioria das províncias, mas a situação continua sendo preocupante em Osaka, Tóquio, Hyogo, Aichi e Kanagawa.

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O número de mortes de pacientes com covid foi novamente elevado, de 211, sendo 39 em Osaka, 26 em Tóquio, 18 em Aichi, 15 em Fukuoka, 14 em Hyogo, 12 em Chiba e em Kanagawa, 11 em Shizuoka, 8 em Hiroshima, 7 em Hokkaido e Saitama, 5 em Quioto e em Nagano, 4 em Gunma, além de outras. 

Tóquio teve 16.129 novos casos, foram 11.505 em Osaka, 8.976 em Kanagawa, 6.399 em Aichi, 6.168 em Saitama, 5.054 em Hyogo, 4.937 em Chiba, 3.738 em Fukuoka, 2.656 em Hokkaido, além das demais.

Foram 1.579 em Shizuoka, 1.044 em Shiga, 881 em Gifu, 774 em Tochigi, 750 em Gunma, 720 em Mie, 520 em Nagano, além de outras.

O número de pacientes aumentou para 982.356, sendo que 1.482 estão em estado grave.

Em contrapartida, 3.340.261 pessoas se recuperaram da covid.

Na quarta-feira (16) foram realizados 87.125 testes PCR. 

Veja os dados por província.

REGIÃO PROVÍNCIA TOTAL
Hokkaido 2.656
Tohoku Aomori 397
Iwate 242
Miyagi 782
Akita 216
Yamagata 188
Fukushima 364
Kanto Ibaraki 1.500
Tochigi 774
Gunma 750
Saitama 6.168
Chiba 4.937
Tóquio 16.129
Kanagawa 8.976
Hokuriku Niigata 525
Toyama 395
Ishikawa 476
Fukui 247
Koshin Yamanashi 286
Nagano 520
Tokai Gifu 881
Shizuoka 1.579
Aichi 6.399
Mie 720
Kinki Shiga 1.044
Quioto 2.053
Osaka 11.505
Hyogo 5.054
Nara 1.322
Wakayama 435
Chugoku Tottori 105
Shimane 51
Okayama 725
Hiroshima 764
Yamaguchi 261
Shikoku Tokushima 242
Kagawa 445
Ehime 209
Kochi 222
Kyushu Fukuoka 3.738
Saga 396
Nagasaki 382
Kumamoto 707
Oita 312
Miyazaki 227
Kagoshima 483
Okinawa 681
Aeroportos 60
TOTAL GERAL 87.530
Fontes: News Digest e NHK

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Sopa de frango com vegetais para esquentar o corpo

Publicado em 18 de fevereiro de 2022, em Culinária

Em cada país essa sopa tem um jeito especial de preparar e o bom é que é flexível em relação aos ingredientes, pois se pode adicionar o que gosta.

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Sopa de frango e verduras (Ajinomoto)

A canja de galinha não é um privilégio brasileiro. É preparada em quase todos os países do mundo, cada qual com sua característica. O que têm em comum são a carne de frango, cebola, batata e cenoura. Os demais ingredientes como arroz, aipo, brocólis, espinafre ou outras verduras e temperos dependem da cultura local. 

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Mas, é ótima para a saúde, especialmente quando está cansado, com frio ou acha que está pegando um resfriado.

“Uma tigela quente de canja de galinha é uma opção popular quando estamos nos sentindo mal. Existe evidência científica de que ajuda na cura? A resposta curta é não; não há ensaios clínicos que mostrem que a sopa de galinha acelera a cura mais do que outros alimentos”, diz o texto da Universidade de Harvard.

fornece vários nutrientes envolvidos no sistema imunológico

“Mas ao esmiuçar seus ingredientes, parece um remédio que vale a pena tentar. Em primeiro lugar, a canja de galinha é leve e acalenta o estômago quando o nosso apetite não é bom. Em segundo lugar, fornece líquidos e eletrólitos para evitar a desidratação, que pode ocorrer facilmente com febre. Por fim, uma receita tradicional de canja de galinha fornece vários nutrientes envolvidos no sistema imunológico: proteína e zinco do frango, vitamina A da cenoura, vitamina C do aipo e cebola e antioxidantes das cebolas e ervas”, descreve. 

Por isso, até essa instituição famosa recomenda. Que tal preparar uma sopa à moda japonesa? 

Se preferir pode acrescentar outras verduras de sua preferência. O tempo de preparo é de até 20 minutos e é para 2 pessoas. Se quiser fazer mais basta multiplicar as quantidades indicadas.

Ingredientes 

  • 250g de carne de coxa de frango (ou de sua preferência)
  • Sal integral e pimenta
  • 1 folha grande de acelga (hakusai), ou 100g
  • ⅓ de cenoura
  • 1 talo de cebolinha verde longa ou 50g
  • 1 dente de alho
  • ¼ copo de saquê 
  • 3,5 copos de água
  • 1 colher de café de caldo de galinha
  • 1 ovo batido em uma tigelinha
  • 1 tigela de arroz pronto (aumenta ou reduz a quantidade a seu gosto)
  • 1 colher de sopa de shoyu (se não gosta, pode dispensar)
  • Óleo de gergelim 

Modo de preparar

  • Primeiro, corte a coxa do frango em pedaços, transfira para uma vasilha para temperar com sal e pimenta a gosto. Reserve
  • Enquanto isso, corte a acelga, a cebolinha, e a cenoura, tudo em pedaços. O alho deve ser cortado bem fininho
  • Em uma frigideira, coloque o óleo de gergelim, aqueça um pouco e coloque os pedaços de frango e o alho cortado. Refogue até pegar uma cor dourada. Adicione a água, o saquê e o caldo de galinha, a acelga e a cenoura
  • Cozinhe em fogo baixo por 8 minutos
  • Acrescente os pedaços da cebolinha e o shoyu. Verifique se o tempero está bom ou se precisa de mais sal
  • Logo em seguida despeje o ovo batido e um minuto depois desligue o fogo
  • Em duas tigelas coloque o arroz e cubra com essa sopa

Bom apetite!

Fontes: Ajinomoto e Harvard

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