O presidente da rede de sushi Kura (lê-se Kurazushi), Kunihiko Tanaka, informou na quarta-feira (7) que aumentará o preço dos atuais sushis de ¥100 ou ¥110 com imposto, embora viesse mantendo como padrão desde a fundação em 1977.
“Viemos mantendo esse preço mas desta vez nos encontramos em uma situação que é necessário mudar”, disse Tanaka, lamentando por isso.
A rede com sede em Sakai (Osaka), tem mais de 500 lojas no Japão, além de meia centena no exterior. Os famosos sushis de salmão, atum, omelete japonesa, camarão e outros, de ¥110 passarão a custar ¥115 com imposto a partir de 1.º de outubro.
Devido à rápida depreciação do iene e aos crescentes aumentos dos preços de compra dos pescados e frutos do mar, o presidente da rede Kurazushi explicou que é “extremamente difícil de absorver apenas com esforços corporativos”.
Também informou que os pratos de sushi mais sofisticados, de ¥220, serão abolidos e substituídos pelos de ¥165, já com imposto.
Os novos preços de 115 e 165 ienes serão oferecidos em 488 das 519 lojas Kurazushi. Os preços diferem em algumas das lojas chamadas de globais, urbanas e do tipo plus.
Além desses dois preços, entrarão no menu também alguns pratos diferentes e especiais, de 250 e 300 ienes.
Fontes: ANN, BCN e JNN