Pesquisadores desenvolvem colheres e tigelas que realçam o sabor dos alimentos

A Kirin disse que esses utensílios estarão disponíveis para comercialização no ano que vem.

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Os produtos serão chamados de Erekisoruto em japonês (YouTube/ANN)

Em abril passado, o site Sora News reportou sobre o desenvolvimento de pauzinhos (hashi) que pode tornar as comidas mais salgadas sem na verdade acrescentar sal.

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Na época, os desenvolvedores na Universidade Meiji e na Kirin Holdings sugeriram que tecnologia similar poderia ser aplicada a colheres e tigelas.

Esses utensílios usam uma corrente elétrica leve para realçar o sabor salgado da comida. Isso funciona ao passar um comprimento de onda específico de eletricidade da superfície do utensílio para a comida que foca em íons como cloreto de sódio que ativam nosso sentido de salinidade.

Ao fazer isso, esses íons se juntam quando tocam a língua para um sabor salgado elevado sem realmente acrescentar mais sal.

A Kirin disse que esses utensílios estarão disponíveis para comercialização no ano que vem.

Os produtos serão chamados de Erekisoruto em japonês, mas a Kirin ainda não revelou como ela converterá para inglês, Elecsalt ou algo como Elexolt.

De qualquer maneira, isso vem como uma boa notícia para muitas pessoas que precisam verificar seu consumo de sal por razões de saúde.

Fonte: Sora News

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‘Hanabi em mais alta altitude no Japão’ será realizado em Nagano

Publicado em 12 de setembro de 2022, em Conhecendo o Japão

O Usagidaira Night Festa no Hakuba Happo One, na província de Nagano, terá food trucks, entretenimento ao vivo e fogos de artifício em 18 de setembro de 2022.

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Ilustrativa (banco de imagens)

O Hakuba Happo One não é apenas um destino para desfrutar de esportes de neve no inverno.

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Neste mês, ele sediará o que é dito como o hanabi (fogos de artifício) em mais alta altitude do Japão, com conchas lançadas a 1,4 mil metros acima do nível do mar.

Programado para domingo (18), o Usagidaira Night Festa (うさぎ平ナイトフェスタ) será realizado no cume de uma montanha, a Usaigidaira.

Lá haverá várias atividades e food trucks, então você pode passar facilmente uma noite no local.

Embarque na gôndola noturna que vai operar exclusivamente para esse evento entre as 16h30 e 20h para chegar ao topo.

O evento é gratuito, mas é preciso comprar um bilhete ida e volta para usar a gôndola que custa ¥2.200 para adultos e ¥1.320 para crianças.

Você poderá assistir a apresentações de percussão africana e de taiko com início as 18h30 enquanto mata sua fome comendo curry, taco e pad thai (macarrão de arroz frito tailandês) até as 20h.

O evento culminará com 200 conchas de fogos de artifício subindo do topo da montanha entre 19h30 e 19h45. É aconselhável levar um tapete ou algo parecido para se sentar já que o chão pode estar molhado devido à condensação.

O evento também oferece um plano Night Deck que é possível observar o hanabi de uma plataforma privada com jantar e bebida pelo preço de ¥5.000 por pessoa. Os lugares são limitados a seis grupos de até 4 pessoas cada.

Toque aqui e para acessar o site Happo One para mais informações.

Fonte: Time Out

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