Foto do novo prato, um donburi com 3 tipos de cortes do salmão (Gourmet Watch)
Para as pessoas que apreciam o salmão o novo prato chamado de サーモン三昧丼 (lê-se salmon zanmai-don), irá agradar.
O donburi é um prato típico do Japão, no qual uma porção de arroz é coberta por algum outro alimento. Nesse caso, são 3 tipos de cortes diferentes de um dos peixes favoritos da população.
Um dos cortes é o toro da barriga (トロハラス), a parte mais gordurosa e saborosa do salmão, rica em Ômega 3. O outro é o da barriga (ハラス) levemente grelhado, e a outra parte é o picadinho do salmão do Atlântico.
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Esse prato saudável é perfeito para um almoço rápido ou para ser saboreado no jantar com outros acompanhamentos como o missoshiru e salada.
Com a criação e venda desse novo prato, a rede FamilyMart irá contribuir para evitar o desperdício de 15 toneladas dessas partes do salmão que iriam ser descartadas (food loss).
O novo donburi de salmão já está à venda nas 16 mil lojas Famima desde terça-feira (8), ao preço de 598 ienes, já com imposto.
Bom apetite!
Foto em close do novo donburi de salmão (divulgação)
Fontes: divulgação e Gourmet Watch
