Vaca campeã, de Matsusaka (Mie), recebe lance de 30 milhões de ienes (Tokai TV)
No Japão existe uma variedade de gado para corte chamada de Kurogewashu (黒毛和種) ou bovino de pelagem negra, cuja carne chamada de wagyu, é altamente cotada.
Entre esses bovinos, apenas as vacas que não deram à luz nenhum bezerro são criadas para crescerem, por mais de 900 dias.
Os criadores da cidade de Matsusaka (Mie) criam esse gado chamado de Matsusaka-gyu, com muita atenção e dedicação, para oferecer a melhor carne, de altíssima qualidade.
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No domingo (26), as 50 vacas que venceram a fase preliminar foram julgadas pelo seu porte (carne) e pelagem.
Como resultado do julgamento, a vaca Matsusaka-gyu Hiroko 1, criada por Kazuaki Nakamura da cidade de Taiki, foi eleita a campeã.
O tradicional açougue Asahiya, uma boutique de carnes da cidade de Tsu (Mie), fez o lance final no leilão, de 30,04 milhões de ienes, quando ganhou uma salva de palmas do público. E levou a vaca para o seu açougue.
Uma bandeja da sofisticada Matsusaka-gyu (Pref. Matsusaka)
Fonte: Tokai TV
