Restaurantes o Japão estão se voltando mais para turistas (ilustrativa/banco de imagens)

A indústria de restaurantes do Japão está usando um sistema de preço de dois níveis em pontos turísticos enquanto os estabelecimentos buscam lucrar com um influxo de visitantes estrangeiros sem alienar clientes locais.

Restaurantes estão se voltando mais para turistas. “Os japoneses não compram espetinhos de carne bovina de ¥3 mil, mas turistas dizem que é barato e abrem a carteira”, disse Miki Watanabe, presidente da rede Watami.

A Watami abrirá apenas restaurantes onde ela espera demanda de turistas estrangeiros, disse Watanabe.

Entretanto, restaurantes terão problemas em expansão a menos que eles também satisfaçam os japoneses. Uma possível solução que atrai atenção é o preço em 2 níveis.

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A Tamatebako, um bufê de frutos do mar e barbecue que inaugurou em abril no popular distrito noturno de Shibuya (Tóquio), tem preços diferentes para residentes e turistas estrangeiros.

Um plano all-you-can-eat (tudo que você puder comer) de frutos do mar com cerca de 60 opções que inclui bebidas ilimitadas nas noites de dias úteis custa ¥5.980 para aqueles com prova de residência, mas ¥6.980 para turistas do exterior.

Shogo Yonemitsu, presidente da Trice, que gerencia o restaurante, defendeu o sistema de 2 níveis. “Considerando o custo de servir turistas estrangeiros, não tivemos escolha além de estabelecer preços mais altos”, disse ele.

O advogado Shohei Furukawa, que é conhecedor de leis de proteção do consumo, disse: “Contanto que os preços sejam explicados apropriadamente o sistema de 2 níveis não é um problema jurídico. Tudo depende de como os consumidores entendem isso”.

Fonte: Asia Nikkei