Restaurantes estão definindo preços mais altos para turistas estrangeiros

Em pontos turísticos, a indústria de restaurantes do Japão está usando um sistema de preço de dois níveis, ou seja, preços diferentes para residentes e visitantes do exterior.

Restaurantes o Japão estão se voltando mais para turistas (ilustrativa/banco de imagens)

A indústria de restaurantes do Japão está usando um sistema de preço de dois níveis em pontos turísticos enquanto os estabelecimentos buscam lucrar com um influxo de visitantes estrangeiros sem alienar clientes locais.

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Restaurantes estão se voltando mais para turistas. “Os japoneses não compram espetinhos de carne bovina de ¥3 mil, mas turistas dizem que é barato e abrem a carteira”, disse Miki Watanabe, presidente da rede Watami.

A Watami abrirá apenas restaurantes onde ela espera demanda de turistas estrangeiros, disse Watanabe.

Entretanto, restaurantes terão problemas em expansão a menos que eles também satisfaçam os japoneses. Uma possível solução que atrai atenção é o preço em 2 níveis.

A Tamatebako, um bufê de frutos do mar e barbecue que inaugurou em abril no popular distrito noturno de Shibuya (Tóquio), tem preços diferentes para residentes e turistas estrangeiros.

Um plano all-you-can-eat (tudo que você puder comer) de frutos do mar com cerca de 60 opções que inclui bebidas ilimitadas nas noites de dias úteis custa ¥5.980 para aqueles com prova de residência, mas ¥6.980 para turistas do exterior.

Shogo Yonemitsu, presidente da Trice, que gerencia o restaurante, defendeu o sistema de 2 níveis. “Considerando o custo de servir turistas estrangeiros, não tivemos escolha além de estabelecer preços mais altos”, disse ele.

O advogado Shohei Furukawa, que é conhecedor de leis de proteção do consumo, disse: “Contanto que os preços sejam explicados apropriadamente o sistema de 2 níveis não é um problema jurídico. Tudo depende de como os consumidores entendem isso”.

Fonte: Asia Nikkei

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Japão registra recorde de exportação de sorvete

Publicado em 20 de junho de 2024, em Ásia

Taiwan foi o maior mercado, contando por cerca de um terço do total, com envios crescendo 30% no ano em 2023.

Delícias geladas do Japão são populares em outras partes da Ásia (ilustrativa/banco de imagens)

A indústria de sorvetes do Japão está acelerada desde o último verão, alimentada por temperaturas escaldantes e envios de alta recorde para Taiwan e outros mercados.

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Vendas da delícia gelada subiram 10% no ano fiscal de 2023 para ¥608,2 bilhões (US$3,85 bilhões, no câmbio atual), um recorde pelo 4º ano seguido, disse na segunda-feira (17) a Associação de Sorvetes do Japão.

O Japão viu temperaturas 1,76ºC mais quentes do que a média no verão de 2023, as mais altas em registro.

A Agência de Meteorologia do Japão (AMJ) prevê um outro verão mais quente do que a média neste ano, e fabricantes de alimentos estão se preparando para uma outra temporada movimentada.

A Morinaga & Co. relata que quase ficou sem estoque no verão passado.

A demanda ultrapassou níveis projetados por um sistema ligado à Associação do Clima do Japão, disse a Morinaga, e a companhia vem mantendo a produção a níveis incomumente altos desde o outono passado.

No ano passado, a Lotte adiou a introdução de novos produtos em um mês para outubro como maneira de amortecer o impacto da forte demanda em produção de seus itens de esteio. Ela antecipa demanda similarmente alta neste ano.

A Ohayo Dairy Products também planeja aumentar estoques.

Delícias geladas do Japão são populares em outras partes da Ásia

As exportações cresceram 16% em termos de valor para um recorde de ¥7,8 bilhões para o ano fiscal de 2023, mostram dados do Ministério das Finanças.

Em termos de volume, as exportações aumentaram 10% totalizando 9.689 toneladas – cerca do triplo das 3,3 mil toneladas no ano fiscal de 2014.

Taiwan foi o maior mercado, contando por cerca de um terço do total, com envios crescendo 30% no ano em 2023.

A China continental, a 3º no mercado, cresceu aproximadamente 20%.

Tal força está encorajando companhias a fabricarem produtos localmente. A Meiji holdings, por exemplo, abriu uma segunda planta na China em março.

A Imuraya Confectionery, cujos produtos de assinatura incluem uma delícia gelada à base de feijão vermelho, está tentando abranger esfera local na Malásia ao obter um certificação halal para uma fábrica.

Fonte: Asia Nikkei

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