Uma pesquisa no Japão descobriu uma leve preferência geral por udon do que sobá (ilustrativa/banco de imagens)
Não importa se são servidos como uma refeição luxuosa com escolhas de ingredientes, ou como uma comida rápida com apenas algumas coberturas, o udon e sobá são pratos populares por todo o Japão pelos seus deliciosos macarrões e caldo.
A Line Research conduziu uma pesquisa a nível nacional com homens e mulheres entre 15 e 64 anos para descobrir as preferências.
Os resultados de 5.255 respostas válidas mostram que o udon tem uma vantagem sobre o sobá em popularidade, com 55% dos entrevistados preferindo o udon “definitivamente” ou “ligeiramente” em comparação a 43% para sobá.
O udon desfruta de forte popularidade entre mulheres, a 65%, comparado com 34% para sobá. A popularidade do udon é sólida para todos os grupos etários de mulheres.
Mesmo entre as mulheres na faixa dos 50 anos, que têm o nível mais baixo de preferência por udon, 59% delas o preferem “definitivamente” ou “ligeiramente” em relação ao sobá.
Entretanto, a proporção daqueles com pelo menos uma leve preferência por sobá aumentam entre os grupos etários mais velhos, sugerindo que os fãs mais ardentes de udon estão entre as gerações mais jovens.
Mulheres:
Gráfico elaborado pelo site Nippon com base na Line Research
Enquanto isso, entre homens, o sobá teve uma leve vantagem em popularidade, a 52% comparado com 46% para o udon.
O udon tem forte popularidade entre adolescentes do sexo masculino e na faixa dos 20 anos, a cerca de 60%, mas entre homens na faixa dos 30 anos há uma divisão entre os fãs de udon e sobá.
Com homens perto dos 40 anos, o sobá começa a reinar, com sua liderança aumentando para mais de 60% entre aqueles na faixa dos 50 e 60 anos.
Homens:
Gráfico elaborado pelo site Nippon com base na Line Research
Fonte: Nippon
