Envios de ovos de codorna para refeições escolares diminuíram após crianças ter morrido engasgada (ilustrativa/banco de imagens)
Produtores estão enfrentando uma situação difícil após um incidente fatal de asfixia, aparentemente causado por um ovo de codorna cozido que foi servido em uma escola primária na província de Fukuoka em fevereiro deste ano, o que levou a crescentes medidas para suspender o seu uso em refeições escolares.
Na província de Aichi, que conta por mais de 60% da produção de ovos de codorna no país, empresas de processamento têm visto seus estoques se acumularem, enquanto produtores têm reduzido seus números de aves. Governos locais estão pedindo ajuda para o setor.
“Fechamentos de escolas em massa causados pelo surto de covid-19 foram difíceis, mas não podemos ver qualquer luz no fim do túnel na situação atual”, disse um representante da grande processadora de alimentos Tengu Canning Co., com sede em Nagoia.
A companhia disse que envios de ovos de codorna para refeições escolares diminuíram acentuadamente desde o incidente de fevereiro, com o número em junho sendo apenas de 60% do nível do ano anterior.
Produtos não enviados se acumularam no depósito da empresa na cidade de Toyokawa (Aichi) resultando em um aumento de cerca de 1,8 vez ano a ano nos estoques no fim de junho.
A Cooperativa Agrícola de Ovos de Codorna de Toyohashi pediu a membros em maio que reduzissem a produção após seu depósito, capaz de armazenar cerca de 3 milhões de ovos de codorna cozidos, terem alcançado a capacidade total.
Fonte: Nippon
