Caso de gripe aviária H5N1 é detectado em porco pela 1ª vez nos EUA

Há preocupação de que vírus híbridos possam surgir a partir de porcos com características que os permitem infectar humanos mais facilmente.

Porcos são considerados há muito tempo hospedeiros mistos onde vírus da influenza de humanos e de vários animais pode trocar genes (ilustrativa/banco de imagens)

Um porco testou positivo para a gripe aviária H5N1 pela primeira vez nos EUA, disse um funcionário do governo, um desenvolvimento temido que pode ajudar o vírus a evoluir ainda mais e colocar humanos sob risco.

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A infecção foi confirmada em um porco mantido em um quintal de fazenda no Condado de Crook, Oregon, disse na quarta-feira (30) o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).

Autoridades da saúde dos EUA estavam preocupadas com o fato do vírus, que já se espalha em aves e gado, passasse para suínos.

Porcos são considerados há muito tempo hospedeiros mistos onde vírus da influenza de humanos e de vários animais pode trocar genes. A preocupação é de que tais patógenos híbridos possam surgir com características as quais permitem que eles infectem humanos mais facilmente.

Até agora neste ano, 35 humanos contraíram o vírus, a maioria dos quais trabalhava em fazendas com animais infectados.

Enquanto essas infecções tenham sido leves para a maior parte, a influenza aviária é conhecida por ser letal a humanos em muitos casos.

Os donos da fazenda alertaram autoridades quando patos e gansos começaram a adoecer e morrer.

Enquanto não haja razão para pânico, sabemos de experiências anteriores o quão ruim a pandemia de influenza é e em particular, a H5N1 vem se escondendo silenciosamente há mais de uma década”, disse Michael Kinch, especialista em imunologia que é chefe de inovação na Universidade Stony Brook em Nova Iorque.

“O risco atual ao público continua baixo”, disse o USDA.

Manuseados e cozidos de forma apropriada, produtos suínos continuam seguros para consumo, disse Bryan Humphreys, chefe executivo no Conselho Nacional de Criadores de Porcos em uma declaração.

Fonte: BNN Bloomberg

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Kyoto Whopper: desenvolvido com exclusividade para o Japão

Publicado em 31 de outubro de 2024, em Lançamentos

Um sanduíche único, com o sabor incrível do tradicional Whopper, mas com um toque nipônico através do patty com arroz selecionado por expert de Quioto.

Kyoto Whopper, exclusivo para o Japão (reprodução)

Um novo sanduíche, criado exclusivamente para o Japão, foi desenvolvido em um encontro entre a rede americana Burger King e a tradicional loja de arroz Yachidaime Gihey, de Quioto, o Kyoto Whopper.

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O hambúrguer 100% bovino grelhado no fogo e o recém-desenvolvido patty de arroz, se combinam para criar um sanduíche especial nipo-americano.

Esse patty de arroz tem um blend (mistura) do branco colhido em 2024 e do Kin no Ibuki, um rico integral.

O sanduíche é montado em camadas: pão, patty de arroz especial, hambúrguer 100% bovino e grelhado, molho especial com toque de cogumelo shitake e de shoyu, cebolas crocantes, fatias de tomate e alface bem frescos e o pão coberto de gergelim.  

Reprodução

Esse sanduíche é uma combinação de tradição, compromisso com o sabor e tecnologia, permitindo desfrutar plenamente das delícias da carne e do arroz.

O Kyoto Whopper do Burger King está disponível a partir de 1.º de novembro, por período limitado, ao preço de ¥990 e se pedir o set (com refrigerante e batatas fritas, ambos M) pagará ¥1.290. 

Bom apetite!

Reprodução

Fonte: divulgação 

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