Uma colheita pobre em 2023 devido a ondas de calor no verão apertou os fornecimentos neste ano (ilustrativa/banco de imagens)
Restaurantes no Japão estão passando os custos mais altos do arroz aos consumidores ao elevar preços ou reduzir porções.
Os preços do arroz continuam altos em meio a uma escassez a nível nacional do grão.
Uma colheita pobre em 2023 devido a ondas de calor no verão apertou os fornecimentos neste ano.
Muitas pessoas também estocaram o alimento básico para se preparar melhor no caso de tempestades e terremotos.
A grande operadora de rede de restaurantes Skylark Holdings aumentou os preços de pratos de arroz em 5 de suas redes na quinta-feira passada. Clientes pagam agora de ¥30 a ¥55 a mais pelos pratos.
A companhia cita custos elevados com obtenção de arroz recém-colhido como a principal razão para o aumento.
A Skylark diz que tentou minimizar gastos ao comprar arroz diretamente de produtores, mas disse que decidiu aumentar os preços para que ela possa continuar a oferecer seus pratos de arroz confiavelmente.
Enquanto isso, a operadora de restaurantes e de comidas para viagem Origin Toshu reduziu o tamanho de 18 tipos de seus bolinhos de arroz (onigiri) desde a terça-feira (2).
A mudança se aplica a mais de um quarto de suas 473 lojas nas áreas metropolitanas em torno de Tóquio e Osaka.
O Ministério da Agricultura do Japão diz que os preços do arroz vão se estabilizar assim que a colheita deste ano se tornar mais amplamente disponível.
Fonte: NHK
