Pescadores no primeiro dia da temporada (CTV)
Para quem gosta de pescar, aos poucos está sendo liberada a temporada do ayu (peixe doce), um peixe japonês, que nasce na água salgada e cresce nos rios. Em geral, a temporada ocorre entre junho e outubro.
Na província de Mie, foi aberta a temporada no Rio Ouchiyama, que atravessa a cidade de Taiki, desde domingo (11). Foram vistos os primeiros pescadores vestidos com trajes típicos, dentro do rio com suas tralhas de pesca.
Como a corrente desse rio é suave e a temperatura da água é estável, é considerado um bom lugar para o crescimento do ayu, por isso atrai muitos pescadores, todos os anos. Afinal, pescar é uma forma de meditação e é considerado um lazer saudável.
Artigos relacionados
“Eu estava realmente ansioso por isso. Cheguei por volta do meio-dia de ontem e fiquei animado observando o rio o tempo todo”, disse um pescador no domingo.
Pescadora mostra seu peixe (CTV)
Os pescadores levantavam as varas uma e outra vez, com a expectativa de levar muitos peixes para casa.
O início da liberação para a pesca é diferente em cada província, por isso, pode se informar nas lojas onde compra iscas ou materiais para saber quando começa a temporada oficial.
Ayu, que peixe é esse?
Nome popular de peixe doce, é também muito saboroso (Wikimedia)
O peixe-doce é denominado Plecoglossus altivelis, um de água doce japonês popular para pesca nos rios durante o verão. Tem uma pele verde-oliva azulado no dorso e branco-prateado no ventre.
Além disso, a carne branca é muito saborosa, especialmente se for assada na brasa, só com sal de boa qualidade, e depois pode espremer algumas gotas de limão na hora de servi-lo.
Como o tempo de cozimento é rápido, é preciso ter cuidado para não queimá-lo.
Jeito tradicional de assar esse peixe doce (Wikimedia)
Fontes: NTV e Coop. Pesca
