Custos altos e demanda baixa afetam lojas de bentô no Japão (ilustrativa/banco de imagens)
As lojas de bentô no Japão estão enfrentando tempos difíceis, sendo duramente afetadas pela inflação e uma economia enfraquecida que resultou em uma situação de estagflação, complicando os negócios até mesmo para os estabelecimentos mais simples.
De acordo com o Teikoku Databank, 22 lojas de bentô foram à falência de janeiro a maio de 2025, contra 21 no mesmo período do ano anterior.
Em 2024, 52 lojas faliram, o maior número desde que o Teikoku Databank começou a compilar dados em 2000, sendo que este ano pode estabelecer um novo recorde.
O analista Daisuke Iijima, do Teikoku Databank, afirmou: “Muitas lojas de bentô estão lutando para encontrar maneiras de superar esta situação. Parece que elas só podem ser defensivas, simplesmente tentando se manter”.
De acordo com Teikoku Databank, a demanda por bentô caiu após a pandemia, já que mais pessoas trabalham de casa e não precisam mais comprar essas refeições.
O aumento do custo dos ingredientes, especialmente do arroz, tem impacto direto nos provedores de refeições em caixas.
Embora algumas lojas corporativas consigam usar sua escala para conter custos, a falta de alavancagem para as lojas menores as obriga a absorver os aumentos ou repassá-los aos consumidores, tornando necessário o aumento dos preços dos bentôs para se manter.
No entanto, isso não é fácil. “Um obstáculo significativo é a percepção dos consumidores de que bentôs são mais acessíveis do que sair para comer, o que torna o aumento de preços difícil para as lojas”, comentou Iijima.
E, como consequência, é provável que um certo número de lojas menores, sem resiliência financeira suficiente, eventualmente desistam de continuar no negócio, fechando definitivamente suas portas no próximo ano.
Fonte: Japan Times
