Estudo recente indica que karaage continua sendo o acompanhamento número um no Japão (PM)
Uma pesquisa nacional revelou que o karaage (frango frito) continua a ser o acompanhamento mais popular no Japão.
Realizada em agosto pela Nichirei Foods, a pesquisa online envolveu 14 mil participantes, que tiveram à disposição uma lista de 30 diferentes acompanhamentos.
Dentre eles, 67,4% dos entrevistados declararam preferência pelo karaage, seguido por hamburg steak, guioza e yakiniku, cada um com cerca de 64% de aprovação.
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Nos últimos cinco anos, o karaage tem sido consistentemente o favorito, consolidando-se como um dos pratos nacionais do Japão.
Entre os que consomem karaage ao menos uma vez ao mês, 42,8% afirmaram comprá-lo pronto para comer no balcão de delicatessen dos supermercados, enquanto 36,8% o preparam em casa, 27,6% adquirem a versão congelada e 20,3% compram em lojas de conveniência.
Quando perguntados sobre a parte preferida do frango para fazer karaage, a coxa foi a escolha majoritária, com 82,9% dos votos.
Analisando por gênero, observou-se que as mulheres em particular tendem a preferir a coxa, ao passo que uma porcentagem relativamente maior de homens do que de mulheres apresentou preferência por peito de frango.
E você? Também gosta de karaage?
Fonte: NP, Nichirei
