Novo prato feito de peixe assado no Yoshinoya

Publicado em 28 de abril de 2018, em Lançamentos

O peixe cavalinha, ‘saba’ em japonês, é grelhado na frente do cliente. Rico em ômega 3, o PF é lançamento do Yoshinoya.

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O maçarico de cozinha é usado para tostar a pele do peixe na frente do cliente (divulgação)

Indispensável para a saúde, o DHA-ácido docosahexaenóico é uma das mais importantes gorduras do ômega 3. O peixe cavalinha, chamado de saba 鯖 em japonês, é um dos pescados com maior quantidade.

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Duas fatias assadas na chapa, temperadas só com sal, são servidas com o arroz, sopa de missô, daikon oroshi, que é o nabo ralado, mais a conserva. É um PF nutritivo, só servido no jantar, desde quinta-feira (26).

Depois de trazer a bandeja do PF o atendente tosta a pele das fatias de cavalinha assadas com um maçarico de cozinha. Só de fazer isso, a pele ganha crocância e aroma.

É o lançamento do aburi shio saba teishoku (炙り塩鯖定食). O prato feito completo custa 690 ienes e tem 857kCal.

Ele pode ser pedido com acompanhamento do gyu (carne picada). Nesse caso custa 100 ienes a mais e tem 1.016kCal.

Se preferir trocar a sopa de missô por um caldo de vôngoles paga 100 ienes a mais. Se gosta do tonjiru, aquela sopa com carne de porco, irá pagar 130 ienes para substituir.

O horário a ser servido o aburi shio saba teishoku é das 17h até meia-noite.

Assista ao vídeo para ver o novo prato feito.

Fonte e fotos: divulgação

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