Chingensai no cardápio: saborosa e saudável Publicado em 18 de janeiro de 2018, em Sociedade Indispensável na cozinha, chingensai é saborosa, rica em nutrientes e seu preço é mais barato que da acelga e outras hortaliças. Experimente! Compartilhar Escolha pelas hastes bem firmes e folhas viçosas (PM) A sua haste verde bem clarinha, quase branca, parece uma colher e a folha é verde escura e arredondada. Originária da China, chingensai (青梗菜 ou チンゲン菜), conhecida no mundo como pak-choi ou repolho-china em português, tornou-se popular no Japão. Publicidade Típica do outono-inverno, seu sabor é um pouco diferente da acelga, com um leve amargo e ao mesmo tempo levemente doce. A crocância da parte branca é atraente para o paladar. Mais do que comê-la crua em salada, ela fica doce se cozida ou refogada. Tanto que é largamente usada nos pratos chineses quentes. Na hora da compra escolha pelo frescor: parte branca esverdeada bem firme e as folhas bem viçosas. Se estiver fresca, é fácil conservá-la na geladeira por mais uns 5 dias, desde que embrulhadas em filme ou dentro de saco plástico. Também poderá encontrar chingensai mini, igualmente saborosa e nutritiva. Vale a pena incluir chingensai no cardápio (PM) Como preparar chingensai Essa verdura vai bem em refogados, ensopados, sopas e salteados. Combina com molhos cremosos, temperos como molho de ostras, sal integral, shoyu, azeite de oliva e óleo de gergelim. Artigos relacionados... Festival da Neve de Sapporo é realizado pela 1ª vez em 3 anos Japão poderá ter grande surto de influenza nas próximas semanas, diz especialista Queda de novos casos da covid no Japão e dos pacientes em Aichi A combinação com carnes de frango, camarão ou de porco parecem ser perfeitas para ela. Também se harmoniza com cenoura, cogumelo shitake, cebola, pimentas diversas, gergelim, tofu e ovo. Portanto, só com essa dica já é possível preparar uma variedade de pratos. Detalhe: jamais refogue ou cozinhe demais. Basta colocá-la no rapidamente no fogo. Por isso, se for preparar cozidos e ensopados, deixe-a cortada para ser colocada por último. Propriedades nutritivas Riquíssima em vitaminas, mas sobretudo nos sais minerais, essa verdura que entrou no Japão na década de 70, logo agradou o povo. Tem 6 vezes mais nutrientes que o pimentão. Cada 100 gramas possui somente 13 kCal. Confira parte do seu valor nutricional: Vitamina A: 223μg Ácido fólico: 66μg Vitamina C: 45mg Vitamina K: 45,5μg Sódio: 65mg Potássio: 252mg Cálcio (11%) 105mg Magnésio: 19mg Fósforo: 37mg Chingensai com carne de porco e molho de ostra (PM) Eficácia da chingensai na saúde Quando aquecida pode perder um pouco da vitamina C mas mantém a K, o betacaroteno que se transforma em A e os minerais. A verdura chingensai ajuda a prevenir resfriados, hipertensão, infarto do miocárdio, infarto cerebral, arteriosclerose, câncer e osteoporose. Contém abundante betacaroteno que é convertido em vitamina A, importante para o corpo. Como a vitamina C tem atividade antioxidante, ajuda a melhorar a imunidade e os outros nutrientes combinados contribuem para prevenir as doenças mencionadas. Como o betacaroteno é absorvido juntamente com o óleo, é mais eficaz saltear ou refogar. Claro, sempre usando um óleo de boa qualidade como o de coco, gergelim ou banha de porco. Fontes: Yasai Navi, Salad Café e Obento Compartilhar + lidas agora > > #1 Festival da Neve de Sapporo é realizado pela 1ª vez em 3 anos #2 Garota presa pelo descarte do recém-nascido é estrangeira #3 Mulher encontrada dentro do caminhão na via expressa morre #4 Onze estrangeiros ilegais presos de uma só vez em Mie #5 Faminto por turismo, Hong Kong distribui passagens aéreas de graça #6 Homem entra na Justiça contra mulher que se recusou a ser sua namorada #7 Casal larga bebê no balcão de check-in de aeroporto em Israel #8 Garota é presa por se desfazer do recém-nascido no canal #9 Oito delinquentes presos por zombar da polícia e infringir a lei #10 Guinness reconhece como cão mais longevo de todos os tempos #11 Morre Glória Maria, jornalista e ícone da TV brasileira #12 Recall de 130 mil unidades de 31 modelos de veículos Empregos no Japão fevereiro - 2023 - Jobs Online As melhores empreiteiras do Japão, vagas de empregos atualizadas, busque por província. clique para acessar >> Empregos em Aichi fevereiro - 2023 - Jobs Online Contratações verificadas em Aichi. clique para acessar >> Jobs Online Empregos fevereiro - 2023 - Atualizado Novas vagas de emprego contratando. clique para acessar >> Empregos em Shizuoka, contratando em fevereiro - 2023 Vagas atualizadas. clique para acessar >> Empregos para fevereiro - 2023 no Japão Contratações urgentes, divididas por província. clique para acessar >> « Rodas de alumínio se espalham pela Tomei Coca-Cola já apresenta nova garrafa com design de sakura » ↑↑ PRÓXIMA NOTÍCIA ↑↑ Vamos Comentar? -- Rodas de alumínio se espalham pela Tomei Publicado em 17 de janeiro de 2018, em Acidentes Um caminhão tombou na via expressa Tomei e centenas de rodas de alumínio se esparramam pelo asfalto. Compartilhar Centenas de rodas de alumínio se espalharam pela Tomei (Polícia Rodoviária) Por volta das 2h10 de quinta-feira (18) ocorreu um acidente na via expressa Tomei, sentido Nagoia, na altura de Gotenba (Shizuoka). Um caminhão bateu no guard rail e virou na pista. A carroceria estava carregada de centenas de rodas de alumínio, as quais se espalharam pelo asfalto. Publicidade O motorista de 68 anos, residente em Kumagaya (Saitama), se feriu na região abdominal. De acordo com informações da Polícia Rodoviária de Shizuoka, o local do acidente foi onde a pista de 3 faixas se reduz para duas. O motorista não saiu da faixa onde trafegava, bateu na mureta de proteção, o que foi a causa do acidente. Em consequência das rodas terem caído no asfalto, ocorreram outros acidentes menores. As rodas de alumínio acabaram batendo em outros veículos. Artigos relacionados... Festival da Neve de Sapporo é realizado pela 1ª vez em 3 anos Japão poderá ter grande surto de influenza nas próximas semanas, diz especialista Queda de novos casos da covid no Japão e dos pacientes em Aichi Por conta desse acidente a via expressa Tomei, o trecho entre as IC de Gotenba e Ino ficou interrompido por 5h40, até a remoção completa do caminhão e das rodas. Fontes: Sankei e Shizuoka Shimbun Foto: Polícia Rodoviária