Chingensai no cardápio: saborosa e saudável Publicado em 18 de janeiro de 2018, em Sociedade Indispensável na cozinha, chingensai é saborosa, rica em nutrientes e seu preço é mais barato que da acelga e outras hortaliças. Experimente! Compartilhar Escolha pelas hastes bem firmes e folhas viçosas (PM) A sua haste verde bem clarinha, quase branca, parece uma colher e a folha é verde escura e arredondada. Originária da China, chingensai (青梗菜 ou チンゲン菜), conhecida no mundo como pak-choi ou repolho-china em português, tornou-se popular no Japão. Publicidade Típica do outono-inverno, seu sabor é um pouco diferente da acelga, com um leve amargo e ao mesmo tempo levemente doce. A crocância da parte branca é atraente para o paladar. Mais do que comê-la crua em salada, ela fica doce se cozida ou refogada. Tanto que é largamente usada nos pratos chineses quentes. Na hora da compra escolha pelo frescor: parte branca esverdeada bem firme e as folhas bem viçosas. Se estiver fresca, é fácil conservá-la na geladeira por mais uns 5 dias, desde que embrulhadas em filme ou dentro de saco plástico. Também poderá encontrar chingensai mini, igualmente saborosa e nutritiva. Vale a pena incluir chingensai no cardápio (PM) Como preparar chingensai Essa verdura vai bem em refogados, ensopados, sopas e salteados. Combina com molhos cremosos, temperos como molho de ostras, sal integral, shoyu, azeite de oliva e óleo de gergelim. Artigos relacionados... Tragédia em Nagoia: 2 crianças morrem ao cair do 7.º andar Famoso ator japonês faleceu no hospital Policial comete suicídio no banheiro da unidade em Gifu A combinação com carnes de frango, camarão ou de porco parecem ser perfeitas para ela. Também se harmoniza com cenoura, cogumelo shitake, cebola, pimentas diversas, gergelim, tofu e ovo. Portanto, só com essa dica já é possível preparar uma variedade de pratos. Detalhe: jamais refogue ou cozinhe demais. Basta colocá-la no rapidamente no fogo. Por isso, se for preparar cozidos e ensopados, deixe-a cortada para ser colocada por último. Propriedades nutritivas Riquíssima em vitaminas, mas sobretudo nos sais minerais, essa verdura que entrou no Japão na década de 70, logo agradou o povo. Tem 6 vezes mais nutrientes que o pimentão. Cada 100 gramas possui somente 13 kCal. Confira parte do seu valor nutricional: Vitamina A: 223μg Ácido fólico: 66μg Vitamina C: 45mg Vitamina K: 45,5μg Sódio: 65mg Potássio: 252mg Cálcio (11%) 105mg Magnésio: 19mg Fósforo: 37mg Chingensai com carne de porco e molho de ostra (PM) Eficácia da chingensai na saúde Quando aquecida pode perder um pouco da vitamina C mas mantém a K, o betacaroteno que se transforma em A e os minerais. A verdura chingensai ajuda a prevenir resfriados, hipertensão, infarto do miocárdio, infarto cerebral, arteriosclerose, câncer e osteoporose. Contém abundante betacaroteno que é convertido em vitamina A, importante para o corpo. Como a vitamina C tem atividade antioxidante, ajuda a melhorar a imunidade e os outros nutrientes combinados contribuem para prevenir as doenças mencionadas. Como o betacaroteno é absorvido juntamente com o óleo, é mais eficaz saltear ou refogar. Claro, sempre usando um óleo de boa qualidade como o de coco, gergelim ou banha de porco. Fontes: Yasai Navi, Salad Café e Obento Compartilhar + lidas agora > > #1 Turista salta de bungee jump e corda arrebenta na Tailândia #2 Policial comete suicídio no banheiro da unidade em Gifu #3 Locais em Aichi para apreciar a beleza das flores de cerejeira #4 Promoções: balde de batatas fritas com queijo e sanduíches #5 Tragédia em Nagoia: 2 crianças morrem ao cair do 7.º andar #6 Pós-graduando é preso por matar e comer gato, mostrado em rede social #7 Objeto misterioso de tamanho grande na praia #8 Vídeo afirmando que Putin usa dublê de corpo viraliza na mídia social russa #9 GM vai parar de produzir o Camaro, mas um sucessor pode estar a caminho #10 Famoso ator japonês faleceu no hospital #11 Famosas glicínias do Parque Ashikaga estão florescendo mais cedo neste ano #12 Etiqueta no hanami, o piquenique sob as cerejeiras floridas Empregos no Japão março - 2023 - Jobs Online As melhores empreiteiras do Japão, vagas de empregos atualizadas, busque por província. clique para acessar >> Empregos em Aichi março - 2023 - Jobs Online Contratações verificadas em Aichi. clique para acessar >> Jobs Online Empregos março - 2023 - Atualizado Novas vagas de emprego contratando. clique para acessar >> Empregos em Shizuoka, contratando em março - 2023 Vagas atualizadas. clique para acessar >> Empregos para março - 2023 no Japão Contratações urgentes, divididas por província. clique para acessar >> « Rodas de alumínio se espalham pela Tomei Coca-Cola já apresenta nova garrafa com design de sakura » ↑↑ PRÓXIMA NOTÍCIA ↑↑ Vamos Comentar? -- Rodas de alumínio se espalham pela Tomei Publicado em 17 de janeiro de 2018, em Acidentes Um caminhão tombou na via expressa Tomei e centenas de rodas de alumínio se esparramam pelo asfalto. Compartilhar Centenas de rodas de alumínio se espalharam pela Tomei (Polícia Rodoviária) Por volta das 2h10 de quinta-feira (18) ocorreu um acidente na via expressa Tomei, sentido Nagoia, na altura de Gotenba (Shizuoka). Um caminhão bateu no guard rail e virou na pista. A carroceria estava carregada de centenas de rodas de alumínio, as quais se espalharam pelo asfalto. Publicidade O motorista de 68 anos, residente em Kumagaya (Saitama), se feriu na região abdominal. De acordo com informações da Polícia Rodoviária de Shizuoka, o local do acidente foi onde a pista de 3 faixas se reduz para duas. O motorista não saiu da faixa onde trafegava, bateu na mureta de proteção, o que foi a causa do acidente. Em consequência das rodas terem caído no asfalto, ocorreram outros acidentes menores. As rodas de alumínio acabaram batendo em outros veículos. Artigos relacionados... Tragédia em Nagoia: 2 crianças morrem ao cair do 7.º andar Famoso ator japonês faleceu no hospital Policial comete suicídio no banheiro da unidade em Gifu Por conta desse acidente a via expressa Tomei, o trecho entre as IC de Gotenba e Ino ficou interrompido por 5h40, até a remoção completa do caminhão e das rodas. Fontes: Sankei e Shizuoka Shimbun Foto: Polícia Rodoviária