Alguns dos pratos e sobremesas preparados pelos chefs para degustação das flores comestíveis (CBC TV)
Uma instituição realizou um dia especial de degustação de 80 pratos coloridos, de encher os olhos. Mas também para agradar ao paladar.
Em colaboração com chefs dos hotéis e restaurantes da cidade de Toba (Mie) na quarta-feira (12), das 10h às 16h, os pratos foram dispostos para os convidados.
O colorido e novos sabores são das flores comestíveis – edible flowers, em inglês – produzidas pelos alunos de uma escola técnica local. São pessoas com deficiência que usam a hidroponia para o cultivo dessas flores.
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A produção é feita na Farm Amanoshima, que também cultiva hortaliças. Ela espera que com esse evento as flores comestíveis se tornem o novo produto especial de Toba.
Pessoas com deficiência estudam em colégio técnico e produzem as flores comestíveis (CBC TV)
Fontes: CBC TV e Mainichi
