Doença parasitária provocada pelo Anisakis, presente nos pescados e frutos do mar crus (PxHere)
Em 2017 o número de pacientes que morreram da doença chamada de anisaquíase subiu para 242 pessoas. Este foi o maior registrado nos últimos 10 anos, informou o Ministério da Saúde, Trabalho e Bem-Estar.
A anisaquíase é uma doença parasitária provocada pela larva Anisakis. Ela infecta o estômago e o intestino causando dor intensa na região abdominal, náuseas e vômito, além da febre. Pode levar a pessoa à morte.
Essa larva pode estar presente nos peixes crus como sardinhas e cavalas, além dos mariscos.
A larva Anisakis não morre mesmo deixando os peixes crus de molho no sal ou vinagre.
As únicas formas de eliminá-las são congelando a uma temperatura inferior a -20ºC por mais de 24 horas ou preparar os pescados com aquecimento superior a 70ºC. O governo recomenda também evitar a ingestão de peixes crus.
Porém, ao sentir os sintomas depois de comer peixes ou mariscos crus, deve procurar um médico imediatamente. Só o médico pode detectar esse parasita e depois recomendar um tratamento à base de vermífugo ou remover os parasitas com procedimentos específicos.
Fontes: Asahi e JNN Foto: PxHere
