PF de karaage (ANN)
Para quem vive de servir karaage, como Kunio Maruyama, dono do Kunichan’s Kitchen, em Tóquio, o aumento do preço do frango brasileiro está pesando.
Segundo ele, “começou a subir no ano passado, por isso mudei de fornecedor. Ainda assim, continuou a alta. Houve um aumento de 100 a 200 ienes por quilo”. O comerciante disse que faz de tudo para que não afete o consumidor.
Hiromichi Akiba, dono da rede de supermercado Akidai, em Tóquio, disse que “por causa da pandemia, está faltando mão de obra no país”, por isso o aumento de preço. Outro fator parece ser o aumento da ração para as aves.
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Não só no Brasil, mas em outro país, de acordo com o MAFF-Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas, na Tailândia, ocorreu um cluster em uma fábrica de processamento e a produção parou, levando a um aumento repentino.
Os frangos estrangeiros tiveram aumento de 20 a 30% no preço de atacado. Por isso, há uma tendência de trocá-los pelo frango nacional, na promoção dos supermercados.
Fonte: ANN
