Onigiri extravagante é selecionado como ‘prato do ano’ do Japão

Itens normalmente simples vêm evoluindo em criações elaboradas e coloridas, incluindo camarão e outras coberturas de alta gama.

O onigiri é um arroz puro enrolado com folhas de algas marinhas desidratadas e contêm peixe ou outro item (NHK)

Uma empresa japonesa que pesquisa a indústria de restaurantes selecionou o onigiri (bolinho de arroz), como o “prato do ano”.

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A companhia cita que itens normalmente simples vêm evoluindo em criações elaboradas e coloridas, incluindo camarão e outras coberturas de alta gama.

O onigiri é um arroz puro enrolado com folhas de algas marinhas desidratadas e contêm peixe ou outro item.

A companhia diz que o número de restaurante no Japão que está se especializando em itens no estilo gourmet vem crescendo rapidamente em grandes cidades. Ela cita que as vendas estão em alta e os itens estão até aparecendo em outros países.

O prêmio anual foi anunciado pela companhia na segunda-feira (4). Ele é oferecido a comidas que simbolizam tendências sociais do ano anterior. A seleção é baseada em números de buscas para sites gourmet e pesquisas com consumidores.

Outros candidatos incluem peixe criado em cativeiro, pratos de alta gama que usam farinha de arroz nacional ao invés de farinha importada e vieiras.

Fonte: NHK

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