Prato de fígado bovino (Flickr)
Quatro clientes que comeram em um restaurante na cidade de Toyooka (Hyogo), reclamaram de sintomas como febre e diarreia. O restaurante serviu sashimi de fígado bovino, o que é proibido, e o centro de saúde pública concluiu que a intoxicação alimentar foi por esse motivo. Por isso, a casa foi proibida de operar.
Segundo as informações do governo da província de Hyogo, das 21 pessoas de 4 grupos que estiveram no estabelecimento em 12 de dezembro, constatou-se que 4 tiveram mal-estar, como febre e diarreia.
O centro de saúde pública investigou e descobriu que esse restaurante servia fígado bovino cru e foi detectada infecção por Campylobacter em 3 desses clientes. Os pacientes estão se recuperando, informou o centro.
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Em uma investigação subsequente, descobriu-se que esse restaurante servia habitualmente o fígado bovino cru.
Embora servir fígado bovino cru tenha sido proibido em 2012 pela Lei de Saneamento Alimentar, o restaurante continuou a servi-lo a clientes regulares mesmo depois disso, sem listá-lo no menu.
Com esses resultados o centro de saúde pública determinou o fechamento do restaurante.
Fontes: ABC e Sun TV
