Brasileiro à frente do cultivo de cana-de-açúcar em Shimane
O agricultor brasileiro disse que o calor excessivo fez bem para seu cultivo de cana-de-açúcar na cidade de Izumo.
À esq. foto ilustrativa (PM) e à dir. brasileiro no seu novo desafio (Sanin)
Em resposta ao aquecimento global, produtores da cidade de Izumo (Shimane) iniciaram o cultivo em larga escala da cana-de-açúcar, uma planta tropical.
O aumento das temperaturas de verão permitiu que as mudas crescessem sem problemas, e a colheita já está em andamento.
Os produtores garantiram um mercado para a cana-de-açúcar, que será usada como ingrediente no zenzai (um tipo de doce típico da culinária japonesa), e esperam transformar Izumo em uma região produtora dessa gramínea perene e alta, enquanto pesquisam métodos de cultivo.
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O brasileiro Sérgio Takinami, de 71 anos, um nipo-brasileiro residente em Izumo, conhecido como “Paizão”, iniciou o cultivo experimental há cinco anos em terras agrícolas arrendadas na cidade, e começou o cultivo em larga escala no ano passado.
Além de sua plantação de mandioca, ele tem experiência no cultivo de cana-de-açúcar em seu país de origem e, nesta temporada, expandiu sua área de plantio para aproximadamente 0,5 hectare. As mudas de cana-de-açúcar plantadas em maio do ano passado cresceram até uma altura de cerca de 3 metros, e a colheita começou em dezembro.
Calor fez bem para a cana-de-açúcar
Na cidade de Izumo, a temperatura máxima média de julho a setembro é superior a 30°C. As temperaturas estiveram entre 1,6 e 4,1 graus acima da média, afetando negativamente o crescimento de algumas culturas, mas o agricultor brasileiro afirmou: “O calor foi, na verdade, bom para a cana-de-açúcar“, resultando em um crescimento saudável.
A cana-de-açúcar será processada em melaço por prensagem e outros métodos, e toda a produção será vendida no atacado para confeitarias japonesas na cidade. A colheita continuará até meados de fevereiro, com uma produção esperada de 3 toneladas de melaço, o dobro da do ano anterior.
Enquanto isso, devido à escolha incorreta do solo para as mudas cultivadas em estufas durante o inverno e ao frio intenso, parte da cana não cresceu, obrigando-o a reduzir sua área de plantio do 1 hectare originalmente planejado.
Cana e o açúcar mascavo (PM)
Na próxima safra, planeja expandir a área de cultivo para 2 hectares, antecipando o período de crescimento das mudas. Paizão disse: “Quero que Izumo se torne uma região produtora de cana-de-açúcar renomada” e pretende trabalhar para aumentar o número de produtores.
Okinawa tem a maior fatia da cana-de-açúcar do Japão
A cana-de-açúcar, matéria-prima para o açúcar e outros derivados, cresce melhor em regiões tropicais e subtropicais com temperaturas quentes, muita chuva e bastante sol.
De acordo com as estatísticas agrícolas do Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas (MAFF), a produção nacional na safra de 2024 foi de 1,405 milhão de toneladas, com Okinawa respondendo por 60% e Kagoshima por 40%.
Não foram registradas safras significativas nas províncias de San’in, onde o cultivo em larga escala tem sido praticamente inexistente até o momento.
Fonte: Sanin
