A rede japonesa de hambúrgueres Lotteria está prestes a desaparecer da história após 54 anos, já que todos os seus pontos de venda serão renomeados como Zetteria a partir de março.
A marca Lotteria, que estreou em 1972 com seu primeiro estabelecimento em Tóquio, será aposentada, conforme anunciado recentemente por sua operadora, Zensho Holdings.
A Zensho Holdings, uma importante operadora de serviços de alimentação no Japão, adquiriu a Lotteria Japan em 2023 e inaugurou o primeiro estabelecimento Zetteria em Tóquio em setembro daquele ano.
Expansão e posicionamento no mercado
Desde então, a empresa tem convertido constantemente as lojas Lotteria existentes. Até o final de dezembro de 2025, o Japão contava com 106 estabelecimentos Lotteria e 172 Zetteria, totalizando 278 lojas.
Isso torna a rede a quarta maior operadora de hambúrgueres do país, atrás do McDonald’s, com 3.025 estabelecimentos, do Mos Burger, com 1.309, e do Burger King, com 337.
O número de estabelecimentos Lotteria caiu drasticamente nos últimos anos, diminuindo de 358 em janeiro de 2023 para 222 até junho de 2025, uma queda de quase 40% em cerca de dois anos e meio.
Estratégia de negócios e eficiência
Essa queda reflete não apenas o fechamento de lojas, mas também a estratégia da Zensho de converter os estabelecimentos existentes e mudar os formatos de negócios.
A marca está posicionada entre o fast-food e uma cafeteria. A Zensho acelerou sua expansão ao reutilizar os locais da Lotteria, alterando a sinalização e os conceitos das lojas.
Através da consolidação das duas marcas, a Zensho visa reduzir custos otimizando a aquisição de matérias-primas e a logística, ao mesmo tempo em que melhora a eficiência operacional.
Fonte: VN Express
