Brownie (Pixabay)
Uma das histórias sobre essa delícia popular chamada brownie foi que a autora esqueceu de colocar o fermento. Outra diz que ela acrescentou um ovo e um pedaço de chocolate para melhorar o sabor.
Seja lá qual for a verdadeira história saborear os quadradinhos de brownie com sorvete de baunilha parece ser uma sobremesa que encanta as pessoas do mundo.
Essa massa é básica, com um ingrediente a mais, as nozes. Mas se não quiser colocá-las não tem problema. No lugar delas pode adicionar pedaços de chocolate em barra, frutas secas, uva passa, rodelas de banana, enfim, depende do seu gosto e criatividade.
A receita que não leva meia hora rende 5 fatias ou mais de brownies. Caso queira mais basta multiplicar a quantidade dos ingredientes.
Ingredientes
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 90 gramas de açúcar granulado (グラニュー)
- 1 ovo
- 60 gramas de farinha de trigo
- 30 gramas de cacau em pó
- 45 gramas de nozes (secas e assadas)
Modo de preparar
- Depois que a manteiga estiver em temperatura ambiente e fácil de misturar, adicione-a em um tigela. Acrescente o açúcar e misture bem, com o fouet (batedor de mão). Quando ficar no ponto de creme adicione o ovo e misture bem
- Na mesma tigela adicione o cacau em pó e farinha. Deixe o fouet e mude para uma espátula para misturar bem
- Adicione as nozes no final
- Pré-aqueça o forno a 170ºC
- Unte uma forma quadrada ou retangular e jogue a massa
- Asse por 15 a 18 minutos
Depois de esfriar corte-a em pedaços e sirva com uma bola do seu sorvete preferido.
Como opcional pode cobrir o brownie com uma camada de creme de chocolate, do tipo brigadeiro de colher.
Bom apetite!
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Brownie com cobertura de chocolate e noz ou o da receita apresentada (Wkipedia e Recipe Blog)
Fonte: Recipe Blog
