Salada tradicional do Oriente Médio para combater o cansaço do calor

Que tal experimentar essa rica salada típica do Egito e demais países do Oriente Médio?

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Rica e ideal para ajudar a combater a fadiga de verão, a salada do Egito é fácil de preparar (Serious Eat)

Para combater a fadiga de verão, chamada de natsubate (veja matéria completa tocando aqui), a alimentação adequada ajuda e muito. O que não pode faltar à mesa são alimentos ricos em proteína, ingestão de líquidos e um pouco mais de sal, sem exagero.

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Um prato típico do Egito e muito comum nos demais países do Oriente Médio preenche esses requisitos. É tão popular que é vendida também nas lojas de conveniência.

Lojas de conveniência do Egito oferecem essa popular salada (ANN)

O principal ingrediente é a melancia. Fruta cheia de água, de baixa caloria e rica em nutrientes. Tem vitamina C e carotenoides, vitaminas do complexo B como B1, B2, B3, B6, além de sais minerais.

Assim, que tal tirar a ideia de que melancia tem que ser comida só como sobremesa ou na salada de frutas e experimentar essa preciosidade?

Salada de melancia

A combinação dessa fruta de verão com tudo o que o organismo precisa mais a proteína do queijo fazem dessa receita um prato ideal para ajudar a combater a tal fadiga. 

Esta salada acompanha bem os pratos à base de carne e churrasco.

O tempo de preparo é de cerca de 25 minutos e serve de 6 a 8 porções.

Salada de melancia em diferentes versões (What’s Cooking)

Ingredientes

  • ½ melancia
  • 120 gramas de queijo feta (de leite de cabra e ovelhas) desintegrado ou outro branco
  • ⅓ de xícara de cebola roxa cortada bem fininha, em rodelas
  • ½ xícara de azeitonas pretas sem caroço, cortadas ou inteiras  (a gosto)
  • ½ xícara de folhas de hortelã fresca e cortadas bem fininhas
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • opcional de pitada de pimenta preta moída
  • limão a gosto ou vinagre

Modo de preparar

  • Em uma grande tigela coloque as melancias cortadas em cubos de +- 2cm
  • Espalhe sobre os pedaços de melancia o queijo, as folhas de hortelã cortadas e as cebolas em fatia, bem como as fatias de azeitona
  • Cubra com o tempero da salada preparado com o azeite, limão e pimenta

O queijo feta já tem uma certa quantidade de sal, por isso, nos ingredientes não consta esse tempero. Se usar o do tipo cottage ou ricota é preciso acrescentar sal no molho da salada.

Pode separar umas folhas inteiras de hortelã para decorar.

Opções: se preferir pode acrescentar alface, pepino cortado em cubos ou rúcula cortada.

Bom apetite!

Fontes: ANN, What’s Cooking e Serious Eat 
Fotos: ANN e Serious Eat

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Havaí de Hokuriku: paraíso na ilha não habitada

Publicado em 21 de junho de 2019, em Turismo em Fukui

Considerada linda até demais essa ilha oferece praia da melhor qualidade, de areias brancas e finas com águas transparentes.

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Vale a pena visitar o Havaí de Hokuriku, acessível somente em julho e agosto (divulgação e PhotoHito)

Enquanto não vai para um dos destinos mais procurados do mundo, pode curtir um dia na ilha não habitada chamada Matsushima. Pois é conhecida como o Havaí de Hokuriku.

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Fica na província de Fukui e para usufruir dela, somente em julho e agosto, quando tem operação de um barco que leva os visitantes até lá.

Paraíso de ilha

O local é famoso entre mergulhadores pela riqueza do mar e águas límpidas. Na temporada muitos banhistas não resistem à sua beleza, com água verde esmeralda e praia tranquila.

Em uma das extremidades há rochas, por isso, convém calçar um par de chinelos para não se machucar.

Areia fina e branca, natural, na ilha apelidada de Havaí de Hokuriku (divulgação)

A pequena ilha alongada, em formato de arco, fica na Baía de Tsuruga. No lugar dos coqueiros os pinheiros fornecem sombra para os visitantes. É muito procurada por famílias com crianças pequenas, por ser rasa. Casais de namorados também adoram ir para lá para garantir belas fotos.

Visitantes se deslocam de Quioto, Osaka, Aichi, Gifu, Mie, Ishikawa e outras províncias para conhecer esse pequeno paraíso.

Na ilha só tem banheiros, por isso é preciso levar os artigos para praia como guarda-sol, boias e outros (divulgação)

Como não é habitada, se quer guarda-sol, esteira, boias e outros artigos de praia precisa levar. Mas fique tranquilo, tem banheiros.

Que tal pegar sua cooler box, encher de bebidas preferidas, e ir para lá? Ah! Dependendo do tempo que pretende passar por lá convém levar lanche, pois lá não tem comércio de praia.

Outro detalhe importante é que é proibido fazer churrasco. Também há um pedido da cidade que todo o lixo gerado pelos visitantes sejam levados por eles.

No mais, curta a ilha!

O acesso é só por barco. Veja onde, valor das passagens e horários.

Visitantes tomam o barco para ir a Mizushima (divulgação Tsuruga)

Ilha Mizushima 水島

  • Ir até Irogahama 色ヶ浜 e deixar o carro no estacionamento (¥400/dia). Toque aqui para abrir o mapa
  • Passagem de ida e volta para pessoas com idade acima de ginasial ¥1.200 e para crianças do primário ¥650. A gestão pede para levar o valor certo a fim de evitar troco
  • Período de funcionamento do barco: meados de julho ao fim agosto, diariamente
  • Tempo de viagem: 10 a 15 minutos
  • Horários de partida de Irogahama: 9h, 10h, 11h, 12h, 13h, 14h e 15h30
  • Horários de volta de Mizushima: 9h20, 10h20, 11h20, 12h20, 13h20, 14h20 e 16h

Irogahama

Assista ao vídeo da Prefeitura de Tsuruga sobre a ilha que só é visitável dois meses do ano.

Fontes e fotos: divulgação, 4Travel, Icotto e Fukui Travel 

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