Pacote de whey protein (PM)
Este mês está sendo marcado pelo aumento de preços do macarrão, óleo de cozinha, farinha de trigo e também do whey protein, suplemento indispensável para a saúde. E se pensa que são só os marombeiros que consomem, engana-se.
O whey protein ou proteína do soro do leite está sendo consumido no Japão entre mulheres, idosos e crianças. Até agora, 80% eram homens e 20% eram mulheres.
Atualmente, 60% são homens e 40% são mulheres. A proporção de mulheres é bastante alta, segundo o gerente do Mega Don Quijote de Shibuya, Tóquio.
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Nessa loja há mais de 200 variedades de proteínas, tanto os enriquecidos com colágeno ou ácido hialurônico, como os voltados para as crianças. O consumo aumentou 160% durante a epidemia do novo coronavírus.
Se comparado há 10 anos, o crescimento desse segmento foi de 300% no Japão.
Mesmo com os aumentos de preços em junho, julho e setembro, as pessoas continuam comprando. Segundo a marca X-Plosion, “é difícil obter soro em pó de boa qualidade e barato devido ao equilíbrio entre a oferta e a demanda das matérias-primas”, por isso, a empresa não teve outra solução senão subir o preço.
China é a responsável pelo aumento de preços do whey
Como pano de fundo está a China, a qual compra o soro do leite desenfreadamente.
Em 2018, a epidemia de peste suína africana reduziu drasticamente o número de porcos criados na China. Atualmente, todo o país está focando na produção de suínos para acelerar a recuperação.
Por lá se tende a usar soro de leite para complementar a nutrição dos leitões, por isso, as importações do whey da China aumentaram significativamente em 2020. Este ano também está crescendo a um ritmo mais acelerado do que no ano anterior.
Proteínas custam quase o dobro em relação a 2020
Por causa disso, os preços do soro de leite dispararam. As tradings que compram whey como matéria-prima para a proteína também estão cautelosas.
“A demanda por whey aumentou significativamente em meio a um ligeiro aumento na produção. Os preços quase dobraram em comparação com outubro-dezembro de 2020”, disse Akira Okuyama, diretor da Nissei Kyoei.
“Vai demorar um pouco para o equilíbrio entre oferta e demanda. Além disso, as restrições por causa da pandemia são a chave para a turbulência na logística no exterior, então acho que a turbulência continuará por pelo menos mais um ano”, analisa Okuyama.
A movimentação para garantir estoques deve continuar, por isso os preços das proteínas devem permanecer altos.
Fonte: Tokyo TV
