Pacote de whey protein (PM)
Este mês está sendo marcado pelo aumento de preços do macarrão, óleo de cozinha, farinha de trigo e também do whey protein, suplemento indispensável para a saúde. E se pensa que são só os marombeiros que consomem, engana-se.
O whey protein ou proteína do soro do leite está sendo consumido no Japão entre mulheres, idosos e crianças. Até agora, 80% eram homens e 20% eram mulheres.
Atualmente, 60% são homens e 40% são mulheres. A proporção de mulheres é bastante alta, segundo o gerente do Mega Don Quijote de Shibuya, Tóquio.
Nessa loja há mais de 200 variedades de proteínas, tanto os enriquecidos com colágeno ou ácido hialurônico, como os voltados para as crianças. O consumo aumentou 160% durante a epidemia do novo coronavírus.
Se comparado há 10 anos, o crescimento desse segmento foi de 300% no Japão.
Mesmo com os aumentos de preços em junho, julho e setembro, as pessoas continuam comprando. Segundo a marca X-Plosion, “é difícil obter soro em pó de boa qualidade e barato devido ao equilíbrio entre a oferta e a demanda das matérias-primas”, por isso, a empresa não teve outra solução senão subir o preço.
China é a responsável pelo aumento de preços do whey
Como pano de fundo está a China, a qual compra o soro do leite desenfreadamente.
Em 2018, a epidemia de peste suína africana reduziu drasticamente o número de porcos criados na China. Atualmente, todo o país está focando na produção de suínos para acelerar a recuperação.
Por lá se tende a usar soro de leite para complementar a nutrição dos leitões, por isso, as importações do whey da China aumentaram significativamente em 2020. Este ano também está crescendo a um ritmo mais acelerado do que no ano anterior.
Proteínas custam quase o dobro em relação a 2020
Por causa disso, os preços do soro de leite dispararam. As tradings que compram whey como matéria-prima para a proteína também estão cautelosas.
“A demanda por whey aumentou significativamente em meio a um ligeiro aumento na produção. Os preços quase dobraram em comparação com outubro-dezembro de 2020”, disse Akira Okuyama, diretor da Nissei Kyoei.
“Vai demorar um pouco para o equilíbrio entre oferta e demanda. Além disso, as restrições por causa da pandemia são a chave para a turbulência na logística no exterior, então acho que a turbulência continuará por pelo menos mais um ano”, analisa Okuyama.
A movimentação para garantir estoques deve continuar, por isso os preços das proteínas devem permanecer altos.
Fonte: Tokyo TV
