Produto da Kagome, uma refeição de arroz e omelete livre de ovos que usa cenouras e feijões brancos (NHK)
Executivos de fabricantes japonesas de alimentos esperam capitalizar com o crescente interesse do consumidor em dietas à base de vegetais.
Algumas fabricantes começaram a oferecer uma variedade à base de plantas alternativa aos laticínios e outros alimentos.
A Kewpie, famosa por sua maionese, lançou recentemente uma linha de produtos livre de ovos a qual usa ingredientes substitutos como soja para recriar o sabor e textura.
Linha de produtos da Kewpie livre de ovos, a qual usa ingredientes substitutos como soja (NHK)
Ela planeja comercializá-los online em Tóquio e áreas ao redor antes de expandir gradualmente as vendas por todo o país.
“Nossa meta é oferecer novas opções para diversas necessidades alimentares”, disse Tsunaki Ito da Kewpie. “Queremos que as pessoas que não podem consumir ovos desfrutem desses produtos substitutos”.
A Kagome, melhor conhecida pelo seu ketchup, colaborou com uma startup de Tóquio para desenvolver uma refeição de arroz e omelete livre de ovos que usa cenouras e feijões brancos.
A empresa começou a vender o produto online e em algumas lojas.
Fonte: NHK
