A Skylark é uma das maiores operadoras de restaurantes da família do Japão, com marcas incluindo a Gusto (banco de imagens)
A operadora japonesa de restaurantes Skylark planeja mais do que dobrar o número de restaurantes no exterior até 2027, atendendo a alta demanda por comida japonesa em Taiwan, EUA e Sudeste Asiático com a desaceleração no mercado doméstico.
A Skylark é uma das maiores operadoras de family restaurants (restaurantes familiares) do Japão, com marcas incluindo, Gusto, Bamiyan e Jonathan’s.
Apenas 70 de seus 3.050 restaurantes ficam no exterior, principalmente em Taiwan. Ela tem a intenção de abrir mais 100 nos próximos 4 anos até chegar aos 170.
A companhia abrirá locais de sua rede de shabu-shabu, a Shabu-You, nos EUA e países no Sudeste Asiático como Malásia, Tailândia, Vietnã, Singapura e Indonésia.
Em Taiwan, a Skylark planeja abrir restaurantes de steak e italianos, junto com a estreia de um café em março.
Enquanto foca no crescimento no exterior, a Skylark também busca desenvolver novos negócios e ajustar operações em seu mercado nacional.
Fonte: Asia Nikkei
