Sushiro introduz esteira ‘higiênica’ digital

O novo sistema de pedidos para sushi circulando em esteiras digitais deve ser introduzido em algumas lojas.

Novo sistema da Sushiro usa esteira digital (ANN)

A grande rede de sushi Sushiro está introduzindo um novo sistema para fazer pedidos de sushi e outros itens que circulam nas telas.

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Atualmente, a Sushiro usa as esteiras apenas ao servir itens pedidos ao invés de circula-los continuamente.

O novo sistema de pedidos para sushi circulando em esteiras digitais deve ser introduzido em algumas lojas.

Essa mudança ocorre em resposta ao aumento no número de clientes que prefere não pegar sushi das esteiras por medo de infecção pela covid-19.

Além disso, a Sushiro visa prevenir comportamento inconveniente por parte de clientes em restaurantes de sushi.

Fonte: News on Japan, ANN

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Filhotes de urso estão morrendo no Japão por falta de peixe

Publicado em 28 de setembro de 2023, em Sociedade

Filhotes de ursos-pardos estão morrendo na província de Hokkaido em meio a uma escassez de salmão provavelmente causada pela crise climática.

Urso-pardo caminha sobre as rochas ao lado de rio em Shiretoko, província de Hokkaido (ilustrativa/Wikimedia Commons-Captain76)

Pelo menos 8 filhotes de ursos-pardos que nasceram neste ano morreram no norte do Japão devido à escassez de salmão, em um sinal do agravamento da crise climática.

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Autoridades estão alarmadas após ursos-pardos em Shiretoko (Hokkaido), um local de Patrimônio Natural Mundial, terem sido vistos famintos e procurando comida entre as rochas pois não encontram salmão nas fozes dos rios, de acordo com a mídia japonesa.

Imagens capturadas de um barco turístico, publicadas pelo jornal Asahi na semana passada, mostraram ursos magros e famintos nadando no rio em busca de salmão ou virando rochas em uma praia para encontrar comida.

Situação grave

“Cerca de 70 a 80 por cento dos filhotes que nasceram neste ano morreram”, disse Katusya Noda, que opera o cruzeiro, ao jornal. “É realmente uma situação grave”.

A região, lar para estimados 500 ursos-pardos, tem desovas de salmão-rosado nos rios de Hokkaido.

Tipicamente, o peixe passa o inverno no mar antes de retornar aos rios de Shiretoko entre agosto e outubro para desovar.

Tradicionalmente, os ursos-pardos aguardam esses salmões quando eles seguem seu caminho contra a corrente, mas nos últimos anos, houve uma escassez do peixe de rio, com as condições piorando significantemente em 2023, forçando os mamíferos a se aventurar no mar ou morrer de fome.

Altas temperaturas ligadas à população reduzida de salmão

As temperaturas da superfície do mar foram ligadas à população reduzida de salmão. As temperaturas ao largo da costa de Hokkaido se mantiveram acima dos 20ºC de meados de julho ao início de agosto de 2021, surpreendentes 5ºC a mais do que a média para o período.

Temperaturas da água acima de 17ºC estressam o salmão, e acima de 21ºC podem ser letais, de acordo com um relatório sobre salmões do governo dos EUA.

Além do salmão-rosado, ursos-pardos também dependem de um tipo de noz para se alimentar, mas também estão sendo difíceis de encontrar neste ano.

A escassez de comida aumentou o conflito entre animais e humanos, com ursos se aventurando em assentamentos urbanos. Mais de 1.056 ursos-pardos foram capturados e mortos em Hokkaido em poucos meses, de janeiro a abril de 2022.

Fonte: The Independent

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