Métodos de conservar o alho de forma eficaz

Especialista com mais de 29 anos de experiência explica a melhor forma de armazenar o alho em casa!

Imagem: ANN

O alho é um ingrediente essencial na culinária de muitas culturas ao redor do mundo, conhecido não apenas pelo seu sabor distinto, mas também por suas propriedades medicinais. No entanto, manter o alho fresco e saboroso por longos períodos pode ser um desafio para muitas pessoas.

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Veja nesta matéria o que um especialista em alho aconselha para armazenar o alimento da melhor forma.

“Com apenas um pouco de esforço, você pode armazenar o alho por muito tempo”, comenta Keiko Sato, gerente da Seção de Assuntos Gerais do Tago Town Garlic Centre que nasceu e cresceu em Tago-machi, na província de Aomori, uma das principais áreas de cultivo de alho do Japão.

Segundo a especialista, é recomendado congelar o alho. “Ele pode ser armazenado por até um ano, e não perde o sabor”, comenta. Além de poder ser armazenados por até um ano, o alho fica mais fácil de comer.

A ardência pode diminuir um pouco, mas o aroma ainda estará lá, então você pode armazená-lo por um longo tempo e ainda apreciar o sabor do alho.” Além disso, com um pouco mais de cuidado no armazenamento, o cozimento pode ficar ainda mais fácil.

Descasque os dentes inteiros e guarde-os em sacos que possam ser congelados. Eles não ficam duros e podem ser usados com uma faca imediatamente após serem retirados do freezer, e também podem ser ralados com um ralador. A vantagem é que eles podem ser usados com bastante facilidade e rapidez”, completa.

Sato reforça também uma maneira recomendada de consumir alho nesta época do ano. “Rale-o e adicione-o ao molho de soja. Nesta época do ano, ele fica quente, por isso combina bem com yakitori ou sashimi resfriados”.

Fonte: ANN

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Toyota, Honda e Nissan poderão desenvolver software juntas

Publicado em 17 de maio de 2024, em Economia

Visando não ficar atrás das montadoras de VEs da China e dos Estados Unidos, há um movimento para as fabricantes nacionais se unirem nessa corrida.

VE da Toyota, o bZ4X (reprodução)

Três montadoras japonesas – Toyota, Honda e Nissan –  estão considerando colaborar entre elas para o desenvolvimento de software para os veículos de próxima geração. 

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Ao reunir as tecnologias de 7 domínios, incluindo a IA generativa (inteligência artificial) e semicondutores, pretendem conduzir a um desenvolvimento que mantenha os custos baixos. A concorrência internacional em relação à digitalização dos automóveis é feroz e é preciso trabalhar em conjunto para competir com concorrentes estrangeiros, como os americanos e chineses que lideram a tecnologia de digitalização dos VEs.

Outras montadoras poderão ser incluídas

Isto será incluído na estratégia digital automobilística que o Ministério da Economia, Comércio e Indústria (METI) e o Ministério da Terra, Infraestruturas, Transportes e Turismo (MLIT) irão compilar durante o mês, a Estratégia Mobility DX (transformação digital).

As duas partes discutirão medidas concretas depois do verão e pretendem colaborar a partir de 2025. A esperança é expandir isso para outras montadoras nacionais, como Suzuki, Mazda, Subaru e Mitsubishi.

A importância do software 

Na Estratégia de Mobilidade DX, os setores público e privado estão se concentrando em uma tecnologia chamada “veículo definido por software (SDV)”. O SDV refere-se à tecnologia que melhora a funcionalidade do veículo atualizando software em vez de hardware, como motores e peças.

Por exemplo, mesmo que um carro não tenha originalmente funções de direção autônoma, será possível adicioná-las posteriormente, simplesmente atualizando o software. Se uma peça quebrar, ela poderá ser consertada atualizando o software, assim como um smartphone.

O SDV também é descrito como a “suavização dos automóveis”, e os veículos elétricos (VEs) já foram realizados pela Tesla nos EUA e pela BYD na China. À medida que a tecnologia de semicondutores e a IA evoluem, a forma como os fabricantes de automóveis respondem ao SDV terá um grande impacto na sua competitividade no mercado global no futuro.

O que é API

No futuro, se considera a padronização das especificações da infraestrutura chamada API, que desempenha a função de conectar software e sistemas. Se as três montadoras padronizarem as especificações, baterias, sensores, etc. poderão ser instaladas entre os fabricantes. Também será mais fácil vincular serviços como reconhecimento de voz, mapas e direção autônoma.

O desenvolvimento de pessoal de software também é um problema. É necessário criar um ambiente no qual os recursos humanos possam ser atribuídos às áreas de vanguarda, como a condução autônoma, criando áreas onde a colaboração possa transcender as fronteiras da empresa.

O que são as tecnologia de 7 domínios

  1. Semicondutores: com um único chip se processam diversas informações
  2. API: conectividade entre os sistemas de peças das outras empresas
  3. Simulações: implementação da execução do projeto e testes de volante virtualmente
  4. Geração pela IA: automatização da análise das imagens e inspeções
  5. Segurança: proteção do veículo contra ataques cibernéticos
  6. Para o motorista: medição da distância de uma pessoa ou obstáculos
  7. Mapa 3D de alta definição: compreensão precisa das condições da estrada circundante e da posição do carro

Todos esses domínios são de extrema importância para a automatização das operações de inspeção e segurança (ataque cibernético, para o motorista e para o veículo) e também para os essenciais para a condução autônoma.

O METI apela à uniformização nas 7 áreas onde seria difícil criar singularidade, mesmo que cada empresa as desenvolvesse individualmente.

Fontes: Yomiuri e Nikkei

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